「牛乳より多い？」食卓の定番おかずに意外なカルシウム量
カルシウムは骨や歯をつくるだけでなく、筋肉の収縮と弛緩、神経機能にも関与する必須栄養素です. カルシウムは尿などを通じて継続的に体外へ排出されるため、食品から継続して摂取する必要があります. カルシウム摂取が長期間不足すると、骨に蓄えられたカルシウムが抜け出して骨が弱くなり、骨折リスクも高まります.
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空腹時の「最初の一口」が鍵 脂質異常症と腹部脂肪を抑える食習慣
空腹の状態で口にする最初の食べ物は、消化・吸収が速いです. 特に、空腹時に炭水化物や甘いものを先に食べると、すぐに消化されて血糖が急上昇することがあります. 体に脂肪もたまりやすくなります. 血糖や体重を管理している人が、空腹時にまず野菜から食べるのはそのためです.
「骨にいい」はずが飽和脂肪の爆弾？…意外に脂質が多い食品3つ
健康を意識して選んだ食品でも、脂質量はこまめに確認するのがおすすめです. 植物性食品や乳製品など「体に良い」とされる食品でも、飽和脂肪が多い場合があります. 飽和脂肪、どれくらい摂取すべきか 飽和脂肪は「悪い脂肪」として知られています.
スマホ見ながらの食事も？ 肥満を招く意外な「悪い食習慣」5つ
体重が過度に増えると、血糖や血圧、血中脂質に異常が生じる可能性があり、心血管疾患や呼吸器疾患、関節の問題、脂肪肝などのリスクが高まることがあります. 体重管理は年齢を重ねるほど重要になります.
「体重が落ちて血糖も安定」…18kg減量の薬剤師が朝に欠かさない5つ
朝食は、夜間の空腹状態を終え、1日の最初の栄養を補う食事です. 朝食を取れば必ず減量できるわけではありませんが、最初の1食を何で構成するかによって、満腹感やその後の食欲、1日全体の栄養摂取は変わり得ます.
「夕食後、わずか3時間」…太りやすい時間帯は別にあるのか
夕食を取った後、体内では想像以上に早く脂肪の貯蔵が始まります。食事で摂取した脂質は消化・吸収の過程を経て、食後わずか3〜4時間で脂肪組織に貯蔵され得ます. とりわけ夕方〜夜の時間帯は、同じものを食べても遅い時間の食べ過ぎが体重管理により不利...
「ビールだけ注意していたのに」サバも痛風リスク？意外にプリン体が多い食品3つ
痛風は「風が触れただけでも痛い」と言われるほど、激しい痛みを引き起こします. 痛風を招く代表的な食品としてはビールが挙げられますが、サバなど意外な食品でも痛風リスクが高まることがあります. プリン体の含有量が多いためです.
「ダイエットや腸の健康に良い」話題の食材「ウベ」は本当に効くのか
鮮やかな紫色で目を引く「ウベ」が、最近、飲食業界で新たなトレンドになっている. 甘くクリーミーな風味に加え、植物性食品という点も受け、ドリンクやベーカリー、デザートなど幅広い商品に使われている.
鶏むね肉を「こう」食べたら…パサつき軽減、たんぱく質は変わる？
著名人が減量に取り組む際、定番として挙がるのが鶏むね肉です. 脂肪が少なく、たんぱく質が多い代表的な食品でもあります. 健康的に体重を落とすには、たんぱく質の補給が欠かせません. 減量中は筋肉量が落ちやすいからです.
小麦粉か果物か――糖尿病により深刻なのは
糖尿病の人が避けるべき食品として、まず「小麦粉」を思い浮かべる人は多いでしょう. では、健康的なイメージの強い「果物」はどうでしょうか. 小麦粉のほうが体に悪いと考えがちですが、専門家は異なる見方を示しています.