若年性大腸がん患者が韓国に多い理由…「質の高い」たんぱく質の逆説
「肉を食べないと力が出ない. 」という言葉からも分かるように、韓国では肉類の消費傾向が顕著である. 2000年代以降、韓国人の肉の消費量は増え続けている. 一方で、米の消費量は急速に減っている. 2020年、韓国人1人が1年間に摂取した肉類（牛肉・豚肉・鶏肉）は53. 7kgで、米の消費量57.
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サツマイモは腸の健康に良いが「血糖管理は？」…最も悪い食習慣とは？
サツマイモは健康に役立つ食品だ. 炭水化物だけでなく、たんぱく質、脂質、食物繊維、ミネラル、ビタミンなどがバランスよく含まれている. 主食の代わりとして食事に取り入れることもでき、間食としても活用される. 特に食物繊維が多く、腸の健康を支え、大腸がんの予防にも役立つとされる.
麦ごはん、オート麦はおいしくない？「えっ、血糖・血管が…」体内の重金属排出に良いものは？
雑穀ごはんは体に良い一方で、好みが分かれます. 消化の面が気になって敬遠する人もいます. 血糖や血管の健康に良いとされる麦ごはんやオート麦も同様です. 白米に慣れていると「おいしくない」と感じてためらうこともあるでしょう.
シン・エラ「リンゴと‘これ’、相性最高」… 脂肪が減り炎症が消える？
女優シン・エラが相性の良い食材で作った料理を紹介した。 シン・エラは最近YouTubeチャンネル「シン・エラライフ」で「リンゴケールサラダ」を作った。 彼女は「リンゴとケールがそんなに相性が良いと聞いた」と言い、「それぞれが持っている栄養素...
「口臭がひどくても癌予防になる」…「これ」を知らずに食べると無駄になる？
口臭がひどくても健康に非常に良い農産物がある。それは抗癌物質と抗酸化物質が豊富な「ニンニク」である。 ニンニクが癌を予防する理由は「アリシン」である。農村振興庁国立食糧科学院によると、ニンニクには「アリイン」という成分が含まれており、切った...
ナッツ、サバ、エゴマ油を継続して摂っていたら…中年・更年期の血管に変化が？
脂質というと、脂っこい食べ物を思い浮かべるかもしれません. しかし、体が活動するためのエネルギーを供給するには、食事のエネルギー比で少なくとも15％は摂る必要があります.
「他人が吸ったタバコの煙のせいで治療を受けた」…女性たちの『間接喫煙』被害はこんなに深刻だったのか？
今日もアパートなどの共同住宅では室内喫煙をしないようにという放送が流れる. なぜなら、今でもトイレやバルコニーでタバコを吸う人がいるからだ. 住民たちの主な苦情は「タバコの煙が私たちの家に染み込まないようにしてほしい」ということだ.
「70代ですか？」料理研究家イ・ジョンイム、朝に『この食べ物』を必ず食べる…なぜ？
料理研究家イ・ジョンイム博士（73）が自分だけの健康管理法を紹介しました. 最近、イ・ジョンイム博士はあるバラエティ番組に出演しました. 70代を超えた年齢ですが、依然として元気な姿で登場した彼は健康管理の秘訣について公開しました.
ナッツ、サバ、ゴマ油を定期的に食べると…中年・更年期の血管に変化が？
脂肪は油っぽい食べ物を思い浮かべるかもしれない. しかし、体が活動するエネルギーを供給するために、食事の際には最低15%は摂取しなければならない. 肉の脂身や加工肉中心から脱却し、青魚、植物性油、ナッツなどを食べるのが良い.
新年に避けるべき食事メニュー?...「塩辛いスープのせいで、血管を傷める」
サラリーマンは毎日昼食のたびに悩む. 些細に見えるが、昼食の選択が血管の健康に大きく影響する. 韓国のサラリーマンは辛くて塩辛くて油っこい食べ物で仕事のストレスを解消することが多い. いわば昼食文化だ.