キャベツ＋白菜を混ぜて食べたら…血糖スパイクと体重に変化は？
白菜というとキムチを思い浮かべがちですが、生の白菜をそのまま食べても健康的です. 塩漬けにしていない生白菜なら、塩分の摂り過ぎを心配する必要がありません. においも気になりにくいでしょう. 午後に小腹が空いたとき、あらかじめ切っておいた生白菜を取り出して食べれば、手軽なおやつになります.
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麦ごはん、オート麦はおいしくない？「えっ、血糖・血管が…」体内の重金属排出に良いものは？
雑穀ごはんは体に良い一方で、好みが分かれます. 消化の面が気になって敬遠する人もいます. 血糖や血管の健康に良いとされる麦ごはんやオート麦も同様です. 白米に慣れていると「おいしくない」と感じてためらうこともあるでしょう. とはいえ中年以降は、「味」より「健康」を優先したいところです.
麺が好きだったのに「え、脂質異常症と糖尿病前段階」: 食生活改善ガイド
脂質異常症と言えば「脂っこい食べ物」が思い浮かぶ。血液中に悪玉コレステロールと中性脂肪が蓄積される病気だ。ここに良いコレステロールが少ないと異常脂質血症となる。しかし、肉をあまり好まず麺類（そば、ラーメンなど）を楽しんでいる人が脂質異常症と...
海藻を食べることで得られる健康の利点
韓国人の食卓にほぼ毎日登場する海苔は、誰もが好きな副菜です. 香ばしいわかめスープや弾力のある昆布の炒め物も同様です. このように私たちが楽しんで食べる海藻は、健康にもさまざまな効能があります.
副作用のため高脂血症治療薬を飲まずに耐えている？...その必要がない理由
「どこで聞いたのか、いろいろな副作用を挙げて高脂血症治療薬の服用をためらうことが多い。」と知り合いの内科医が打ち明けた。 小さな医院を30年以上運営し、数多くの人々を治療してきた彼は「心筋梗塞や脳卒中などの致命的な疾患のリスクが大きいにもか...
イ・ミンジョン「毎朝老化を防ぐギリシャヨーグルトを食べる」…骨にも良い？
女優イ・ミンジョンは普段食べる朝食としてギリシャヨーグルトを挙げた. 最近イ・ミンジョンは自身のYouTubeチャンネルにギリシャヨーグルトを食べる様子が収められた動画を投稿した.
「空腹にオリーブオイルを食べると体脂肪が燃える？」: 本当なのか
「良い油」に対する人々の関心が高まっている. 代表的な例がオリーブオイルだ. オリーブオイルは単一不飽和脂肪酸（オレイン酸）と抗酸化物質が豊富で、心血管疾患の予防に役立ち、細胞の老化も抑制する.
「レンズ豆よりダイエット効果が優れている」…「この農産物」が脂肪吸収を抑制する？
タンパク質が豊富で香ばしいレンズ豆は、芸能人たちもダイエット食材として挙げる. レンズ豆は「菜食主義者の肉」と呼ばれるほど植物性タンパク質含量が高い. 食物繊維やマグネシウム、ポリフェノールなどの抗酸化成分も豊富で健康に良い.
「赤肉と乳製品の摂取推奨」⋯40年ぶりに覆された米国の食生活ガイドライン、私の食事に適用してもいいのか
「健康的な脂肪を摂取するために赤肉と全脂肪（full-fat）乳製品を食べても良い。タンパク質の摂取量は今よりも増やし、超加工食品の代わりに天然素材の食事を摂取せよ。」 アメリカのトランプ政権は7日（現地時間）、上記の内容を含む新しい食事ガ...
「え、薬よりも良い？」...オートミールを二日間食べるだけで、悪玉コレステロールが10%減少
短期間の間にオーツ中心の食事を維持するだけで、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）値を目に見えて下げることができるという研究結果が出た。 ドイツのボン大学の研究チームは、メタボリックシンドローム患者を対象に二日間集中したオーツ食事を実...