がん予防からダイエットまで ブロッコリーは「こう」食べてこそ
健康に役立つ野菜として知られるブロッコリーですが、いざ食卓に取り入れようとすると「どう食べるのがよいのか」で迷いがちです。さっと下ゆでするのか、油で炒めるのか。調理法によって栄養素の残り方は変わります。とくに、代表成分のスルフォラファンとビタミンCをしっかり摂りたい場合は、「加熱しすぎない」ことが要...
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鶏むね肉を「こう」食べたら…パサつき軽減、たんぱく質は変わる？
著名人が減量に取り組む際、定番として挙がるのが鶏むね肉です. 脂肪が少なく、たんぱく質が多い代表的な食品でもあります. 健康的に体重を落とすには、たんぱく質の補給が欠かせません. 減量中は筋肉量が落ちやすいからです. 牛肉や豚肉は味が良く、たんぱく質も豊富ですが、カロリーは高めです.
小麦粉か果物か――糖尿病により深刻なのは
糖尿病の人が避けるべき食品として、まず「小麦粉」を思い浮かべる人は多いでしょう. では、健康的なイメージの強い「果物」はどうでしょうか. 小麦粉のほうが体に悪いと考えがちですが、専門家は異なる見方を示しています.
「すぐに2kg落ちた」…Red Velvetスルギ、カムバック前に食べていた「キャベツ×ツナ」
約2年ぶりにカムバックしたRed Velvetのメンバー、スルギが、減量のために実際に食べていたメニューを紹介した. スルギは最近、自身のYouTubeチャンネル「ハイ・スルギ」で、カムバック1カ月前から準備する様子を撮影し、公開した.
チョン・ソミ、超ミニ丈ホットパンツで「アップルヒップ」披露 体形づくりは「この運動」？
歌手チョン・ソミが、大胆なステージ衣装を着こなした. チョン・ソミは最近、自身のインスタグラムに「コンサートに来てくださった皆さん、そしてすべてのエネルギーと愛に感謝します. 私はルーマニアに恋をしました. 早くまた戻りたいです.
「この体が45歳？」…ソン・ユリ、休日もトレーニング継続でさらに引き締め
グループFin. K. L出身の俳優、ソン・ユリ（45）が、休日も運動を欠かさなかった. ソン・ユリは17日、自身のソーシャルメディア（SNS）に「もう有酸素に行かなきゃ. 行かなきゃ行かな…」と書き込み、写真1枚を投稿した.
毎晩デリバリーアプリを開く人は要注意 「夜食症候群」を疑う目安
1日の仕事を終え、深夜にスマートフォンを眺めているうちに、気付けばデリバリーアプリを開いてしまう――。夜食が1〜2回あっただけで病気というわけではありません。ただ、毎晩のように食べ物のことが頭から離れず、同じ行動を繰り返しているなら、単なる...
「エピジェネティック・クロック」で測る体の年齢、標準化なお遠く
「実年齢は50代、体の年齢は30代。」 健康管理を徹底している芸能人に、しばしば添えられる決まり文句です。 最近では歌手兼俳優のオム・ジョンファ（56）も番組で、「血液検査と健康診断を受けるたびに体の年齢がどんどん若返って、30代前半まで下...
国立大病院の所管、21年ぶりに文科省から厚労省へ 専任教員は4年で約460人増
全国の国立大学（歯科）病院を所管する省庁が、文部科学省から厚生労働省に移ります. 厚生労働省は19日、国立大学病院設置法と国立大学歯科病院設置法の改正案の施行に伴い、20日から国立大学（歯科）病院の所管が移管されると明らかにしました.
病変組織だけでは不十分 死亡ドナーの「正常組織」もバイオバンクへ
病変組織で特定の遺伝子やタンパク質が際立って多く見られたと仮定してみましょう. これだけでは、疾患に伴って生じた特徴なのか、個人差としてもともと異なるものなのかを見分けにくいのが実情です.