美味しい焼き芋…「私も血糖値を気にせずに少し食べられないの？」
最近の寒い冬の時期には焼き芋が思い浮かびます. 思い出が詰まった焼き芋は甘くてもちもちした食感のおかげで、老若男女問わず皆が好きな「代表的なおやつ」です. 最近ではコンビニでも焼き芋を買って食べることができます.
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「野菜たっぷりでも腹回りが増える？」冷蔵庫の定番「カニカマサラダ」の落とし穴
冷蔵庫に残ったキュウリやキャベツを千切りにし、カニカマを裂いて加え、マヨネーズで和えれば、手軽で食欲をそそる「カニカマサラダ」が出来上がります. 野菜の割合が比較的高い一方で、マヨネーズの量次第では全体のカロリーが想像以上に高くなることがあります.
エアフライヤーを毎日使う人が見落としがちなリスク
油の使用量を抑えられ、手軽に調理できることから、エアフライヤーは家庭に広く普及しています. 健康的に食べようと購入しても、使い方の癖によっては思わぬトラブルにつながりかねません.
「ちゃんと管理しても何の意味が？」毎朝繰り返す“この習慣”が健康を害する理由
運動や食事の調整は、健康管理に欠かせない要素だと広く知られている。とはいえ、2つの習慣を継続して実践しても、誤った習慣が健康を損ねることはある。とりわけ朝に行う些細な行動は、コンディションをはじめ、長期的な健康にも悪影響を及ぼす可能性がある...
朝にドーナツを食べていたイーロン・マスク、食事を大きく変えた…「これ」のため？
毎朝ドーナツを楽しみながら「おいしい食べ物を食べて、短く生きる」と豪語していた、テスラとスペースXの最高経営責任者（CEO）イーロン・マスクが、最近、朝食の食事内容をタンパク質中心に変えたと明らかにした.
血糖値が急上昇、膵臓に負担をかける食べ物…食前血糖と食後血糖を上げる食習慣とは？
血糖値が頻繁に急上昇すると、膵臓に大きな負担がかかる. インスリン（血糖を調節するホルモン）を分泌する膵臓のβ細胞が傷む可能性がある. 糖尿病と診断されるのは、膵機能が大きく損なわれた状態を意味する.
脂っこい物は食べていないのに…高血糖・脂質異常症で太った理由は？
肉（脂身）はほとんど食べず、脂っこい料理もほとんど食べていないのに…思いがけず体重が増えて悩む人は少なくない。内臓脂肪（お腹まわりの脂肪）が多く蓄積している場合、脂質だけでなく、炭水化物（ご飯、麺、パン、じゃがいもなど）の過剰摂取と密接に関...
麺が好きだったのに「え、脂質異常症と糖尿病前段階」: 食生活改善ガイド
脂質異常症と言えば「脂っこい食べ物」が思い浮かぶ。血液中に悪玉コレステロールと中性脂肪が蓄積される病気だ。ここに良いコレステロールが少ないと異常脂質血症となる。しかし、肉をあまり好まず麺類（そば、ラーメンなど）を楽しんでいる人が脂質異常症と...
ご飯を「こう」食べると…血糖スパイクを防ぐ効果は？
血糖に気を使う人は、ご飯、麺、パン、じゃがいもなどの炭水化物の摂取に注意する. 血糖を大きく上げる成分だからだ. 特に白い小麦粉で作られた麺やパンなどの精製炭水化物は血糖上昇の幅が大きい. 白いご飯も同様である.
「え、低糖・ゼロ製品を食べたけど」…糖尿病高リスク群が血糖管理中に特に注意すべき点は？
血糖管理の食事法は「ありきたり」な話が繰り返されることがある. 原則は簡単には変わらないからだ. 糖尿病患者は繰り返される内容に飽きるかもしれないが、「前段階」など糖尿病高リスク群は知らなかった内容もある.