Aktris Ahn Eun-jin (35) menjalani hari yang sehat dan produktif.
Pada tanggal 18 lalu, Ahn Eun-jin mengunggah video “setlog” yang sedang tren di media sosialnya (SNS) dan memperkenalkan rutinitas hariannya. Dalam video tersebut, Ahn Eun-jin melambaikan tangan sambil menyapa di pagi hari, lalu sekitar pukul 08.30 ia sarapan. Pada cuplikan close-up terlihat bubur putih, telur, natto, dan kuah dongchimi.
Selanjutnya, Ahn Eun-jin makan siang dengan satu cangkir stroberi, berolahraga di gym, lalu belajar bahasa Inggris, berjemur di tepi Sungai Han, kemudian makan sashimi untuk makan malam. Setelah lari, ia pulang ke rumah dan menutup hari dengan memakai masker wajah. Itu adalah hari yang padat: makan sehat, berolahraga, belajar, memandang langit, sekaligus mengisi vitamin D.
Ahn Eun-jin yang dulu dikenal dengan pipi tembam sebagai ciri khasnya, tahun lalu masuk jajaran “sangat kurus” setelah menurunkan sekitar 10 kg lewat berbagai olahraga seperti lari, latihan beban di gym, dan pilates. Ahn Eun-jin akan beradu akting dengan Seo Kang-joon dalam drama melodrama KBS2 yang dijadwalkan tayang pada paruh kedua tahun ini, berjudul ‘Bukan Kamu, Cinta yang Lain’. Kami menelusuri pola makan Ahn Eun-jin yang tampak makin kurus setiap kali terlihat.
“Bubur putih, telur, natto”… apa dampaknya untuk diet?
Menu sarapan Ahn Eun-jin tergolong pola diet “rendah kalori·tinggi protein” yang khas. Yang paling menonjol adalah susunannya yang mengurangi beban pencernaan sekaligus tetap memenuhi asupan protein.
Bubur putih hampir tidak mengandung lemak dan mudah dicerna, sehingga tidak terlalu membebani perut saat kondisi masih kosong di pagi hari. Namun, karena porsi karbohidratnya tinggi, ada keterbatasan berupa potensi menaikkan gula darah dengan cepat. Peran untuk menyeimbangkan hal ini diambil oleh telur dan natto. Telur merupakan sumber protein berkualitas yang meningkatkan rasa kenyang dan membantu mencegah kehilangan massa otot. Natto juga kaya protein nabati dan komponen hasil fermentasi, sehingga sering dimanfaatkan dalam menu diet dari sisi kesehatan usus dan pemenuhan gizi.
Kuah dongchimi membantu memenuhi cairan dan elektrolit, tetapi kandungan natriumnya perlu diperhatikan. Secara keseluruhan, ini adalah menu dengan kalori rendah namun tetap memberikan rasa kenyang pada tingkat tertentu, sehingga relatif aman sebagai menu sarapan untuk penurunan berat badan.
Pola makan sangat ketat... dalam jangka panjang perlu dilengkapi
Namun, sisi yang disayangkan adalah pola makannya terlalu ketat. Karena kurang sayuran dan serat pangan, perlu perbaikan dari aspek keseimbangan gizi. Menambahkan tomat ceri atau salad, buah seperti blueberry, serta kacang-kacangan dapat membantu mempertahankan rasa kenyang dan menyeimbangkan nutrisi.
Pada hari itu, Ahn Eun-jin makan siang hanya satu cangkir stroberi, dan makan malam dengan sashimi. Stroberi rendah kalori serta kaya vitamin C dan air sehingga baik sebagai camilan diet, tetapi sulit dianggap sebagai satu kali makan karena kurang protein dan lemak. Sashimi yang ia makan malam hari merupakan menu tinggi protein dan rendah karbohidrat yang menguntungkan untuk diet. Namun, jika ditambah saus chojang, alkohol, atau gorengan, kalorinya bisa meningkat.
Secara keseluruhan, pola makan Ahn Eun-jin kemungkinan besar efektif untuk penurunan berat badan dalam jangka pendek. Namun, karena total kalorinya rendah dan komposisinya sederhana, dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko kehilangan massa otot atau ketidakseimbangan gizi. Terutama, penting untuk sedikit melengkapi asupan protein, serat pangan, dan lemak sehat. Para ahli menyarankan agar selama penurunan berat badan pun, tetap mempertahankan pola makan seimbang dengan menambahkan sayuran, kacang-kacangan, dan karbohidrat kompleks secara tepat.
