¿Qué nos dicen hoy nuestra boca, la mandíbula y los dientes sobre lo que deberíamos comer?
¿El ser humano es carnívoro o herbívoro? Ante esta pregunta, la mayoría responde con seguridad: “No es ni carnívoro ni herbívoro, sino omnívoro”, sin...
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¿Puedes comer carne del matadero directamente?… ¿Por qué es extraño el “dietario paleolítico”
¿Qué proporción ocupa el Paleolítico en la historia de la humanidad?El Paleolítico es el periodo comprendido entre la aparición, hace unos 2 millones...
¿De verdad la humanidad del Paleolítico comía solo carne? Lo que pasa por alto la «dieta del cavernícola»
Hace unos 6 millones de años, la dieta principal de los primeros humanos, evolucionados a partir de los simios, era de...
De la saliva al estómago y el intestino: el cuerpo humano no se parece al de los perros ni al de los leones
Como se explicó en la columna de la semana pasada (*), la estructura de la cavidad oral humana —boca, articulación...
El vinagre no es «alcalino»... y que el cuerpo se vuelva alcalino también es peligroso
La ciencia ha avanzado rompiendo la intuición humana. La idea de que un objeto pesado cae más rápido que uno ligero fue...
De Kafka a los ratones de biblioteca... ¿qué dejó aquel que parecía tan pequeño e insignificante?
La primera frase de la novela «La metamorfosis» , de Franz Kafka, es fría y tajante. «Gregor Samsa se despertó una...
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