Recientemente, entre las personas, la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, conocida como 'dieta cetogénica', ha ganado gran popularidad, y se ha revelado que una dieta cruda centrada en proteínas y grasas puede ser más saludable para los perros en lugar de alimentos con alto contenido de carbohidratos.
El equipo de investigación 'DogRisk' de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Helsinki en Finlandia, anunció estos hallazgos en un artículo publicado en la revista internacional 《The Veterinary Journal》. El equipo dividió a un total de 46 bulldogs en dos grupos, alimentando a uno con alimentos secos convencionales ricos en carbohidratos y al otro con una dieta de carne cruda rica en grasas durante un promedio de 4.5 meses, y luego compararon la salud de cada grupo.
Como resultado, el grupo de bulldogs que consumió el alimento convencional rico en carbohidratos mostró un aumento en los niveles de glucosa en sangre y lípidos en sangre (colesterol, triglicéridos), así como un aumento de peso. Esto es similar a las señales de advertencia que pueden llevar a la obesidad o al síndrome metabólico en humanos.
Por otro lado, el grupo que consumió la dieta de carne cruda mostró una disminución en los niveles de glucosa en sangre, lípidos en sangre y en el nivel de glucagón, una hormona que eleva la glucosa en sangre. En particular, este grupo mostró niveles significativamente más altos de cuerpos cetónicos, que indican que están utilizando grasas como su principal fuente de energía, y también se observaron cambios positivos en los indicadores de resistencia a la insulina (índice de triglicéridos-glucosa).
La Dra. Sara Holm, quien lideró el estudio, comentó: "Mientras que la dieta de alimentos secos está asociada con cambios negativos en la salud metabólica, la dieta cruda promovió respuestas metabólicas que generalmente se consideran beneficiosas". La profesora Anna Hielm-Björkman, responsable del estudio, agregó: "Este estudio es un buen ejemplo de 'Una Salud' que muestra que la salud de las personas y los animales está interconectada", y añadió que se llegó a la misma conclusión que en estudios realizados en humanos, donde las dietas ricas en carbohidratos aumentan los niveles de glucosa y lípidos en sangre, incrementando el riesgo de diabetes.
Sin embargo, confiar únicamente en los resultados de este estudio y apresurarse a probar la dieta cruda puede ser arriesgado. La alimentación cruda para perros tiene tantas ventajas como consideraciones que deben tenerse en cuenta.
El mayor obstáculo es el problema de 'desbalance nutricional'. Una alimentación cruda saludable no consiste simplemente en dar carne, sino que debe combinarse con diferentes tipos de carne, huesos, vísceras, suplementos y verduras frescas, adaptándose al estado del perro. Es muy difícil para un propietario promedio lograr un equilibrio nutricional perfecto sin conocimientos especializados. Esto podría llevar a deficiencias o excesos de ciertos nutrientes, lo que podría perjudicar la salud.
El riesgo de infecciones bacterianas y lesiones no debe ser ignorado. La carne cruda, especialmente la que incluye vísceras, tiene una alta probabilidad de estar contaminada con patógenos como Salmonella y E. coli. Además, los fragmentos de hueso afilados pueden dañar los dientes del perro o causar lesiones graves en su tracto digestivo. También hay un costo y esfuerzo considerables para obtener ingredientes frescos y mantenerlos higiénicamente.
Por lo tanto, en lugar de cambiar a una dieta cruda sin más, puede ser una alternativa revisar cuidadosamente los ingredientes del alimento que actualmente se les da. De hecho, recientemente en el mercado de alimentos para mascotas, se han lanzado diversas opciones que aumentan el contenido de proteínas y grasas y reducen la proporción de carbohidratos.
