Cáncer, hipertensión y diabetes: la traición de la carne como «proteína completa»
La proteína de origen animal se considera una «proteína completa» porque contiene todos los aminoácidos esenciales, mientras que la proteína vegetal...
Columnas
¿Hay que repartir la proteína para ganar músculo? Si se mira la esperanza de vida saludable, la respuesta es otra
En algunas personas mayores, el problema puede ser una ingesta insuficiente de proteínas. En una encuesta realizada en Corea entre 2016 y 2018, la...
Han Hyo-joo y Kim Kang-woo, señalados por un supuesto «doble párpado»: ¿puede cambiar la mirada sin cirugía?
Los actores Han Hyo-joo y Kim Kang-woo se han convertido al mismo tiempo en tema de conversación por un «cambio en la...
Qué cambios positivos experimenta el cuerpo al reducir el azúcar añadido
Los términos “azúcares” y “azúcar” no significan exactamente lo mismo. “Azúcares” es un concepto amplio que engloba...
«Los dos, marido y mujer, hemos tenido cáncer»… Los tumores más frecuentes en mujeres y hombres apuntan también a la dieta
"Mi marido y yo nos hemos convertido en pacientes de cáncer casi al mismo tiempo. El pequeño aún es muy joven. . .
¿Basta con comer mucha proteína para ganar músculo? Lo decisivo es la «carga muscular»
Entre quienes han interiorizado el marketing del enorme mercado de la proteína circula un error recurrente: la idea de...
Publicidad de medicamentos con receta al gran público en Estados Unidos: ¿hay que permitirla?
Si tuviera que quedarme con lo que más me impresionó durante mi año de estancia en Estados Unidos, diría que en YouTube...
«Te gusta la carne y puedes acabar dañándote los riñones»… la traición de las proteínas que no veíamos venir
En 2026, Corea del Sur entró en una «sociedad superenvejecida». Una de cada cinco personas tiene 65 años o más.
«Lo guardé en la nevera»… ¿un leve tono azulado? Estos alimentos no debes comerlos nunca
«Uf, qué pena. Esto hay que comérselo»… Cuando era pequeño, mi abuela a menudo se comía la comida aunque tuviera un...
¿Puedes comer carne del matadero directamente?… ¿Por qué es extraño el “dietario paleolítico”
¿Qué proporción ocupa el Paleolítico en la historia de la humanidad? El Paleolítico es el periodo comprendido entre la...