يرى كثيرون عند شرب كولا زيرو: «ما دام لا يحتوي على سكر فلن أقلق من زيادة الوزن». ويزداد هذا الاعتقاد لدى من يتّبعون حمية ويصعب عليهم التوقف عن المشروبات المُحلّاة، إذ تبدو مشروبات «زيرو» خياراً يخفف العبء.
لكن مذاق الحلاوة في كولا زيرو لا يأتي من السكر، بل من المُحلّيات البديلة. صحيح أنها قد تساعد على تقليل السعرات والسكريات، إلا أن من المهم أيضاً الانتباه إلى أثر جعلها عادة يومية ومتكررة على الجسم.
بدلاً من السكر تُضاف «مُحلّيات بديلة»…ماهيّة حلاوة كولا زيرو
تُستخدم في كولا زيرو مُحلّيات بديلة مثل الأسبارتام والسكّرالوز وأسيسلفام البوتاسيوم بدلاً من السكر. فهي تمنح حلاوة قوية بكمية قليلة، مع خفض السعرات الحرارية والسكريات، ما يجعلها خياراً بديلاً للمشروبات الغازية العادية. لكن وجود المُحلّيات البديلة لا يجعلها «مشروباً صحياً». فقد تحتوي أيضاً على الغازيات ومحسّنات الحموضة وغيرها من المكوّنات، ومن الأفضل عدم التعامل معها كما لو كانت ماءً لمجرد أنها «زيرو».
هل تساعد في الحمية…السعرات تقل لكن الشهية تحتاج إدارة
اختيار كولا زيرو بدلاً من الكولا المُحلّاة بالسكر قد يتيح تقليل السكريات والسعرات القادمة من المشروبات. وقد يكون بديلاً عملياً لمن يصعب عليهم التخلي عن المشروبات ذات المذاق الحلو أثناء خسارة الوزن. إلا أن بعض الدراسات تطرح احتمال أن التعرض المتكرر لحلاوة قوية قد يرفع تفضيل الطعم الحلو. وإذا أدى شرب كولا زيرو إلى زيادة تناول الوجبات الخفيفة أو وجبات الليل بدافع التفكير «لا توجد سعرات، إذن لا بأس»، فقد تتراجع فاعلية الحمية.
مفيد لضبط سكر الدم…لكن حتى مرضى السكري عليهم الحذر من الإفراط
لا تحتوي كولا زيرو على سكر، لذا يكون عبء رفع سكر الدم بشكل حاد أقل مقارنة بالمشروبات الغازية العادية. وقد تكون خياراً أفضل من المشروبات الغازية التقليدية لمن يحتاجون إلى تقليل تناول السكريات. لكن من يحتاج إلى ضبط سكر الدم لا ينبغي أن يعتمد على مشروبات «زيرو» وحدها ويهمل إدارة نمط الغذاء. وما تزال الأبحاث مستمرة بشأن تأثير بعض المُحلّيات البديلة على استجابة الإنسولين أو عمليات الأيض، لذا يبقى ضبط الكمية أمراً مهماً.
ما تأثيرها على صحة الأمعاء؟…لماذا تتواصل أبحاث المُحلّيات البديلة
في الآونة الأخيرة تُجرى أيضاً دراسات حول تأثير المُحلّيات البديلة على بيئة الميكروبيوم المعوي. وترتبط ميكروبات الأمعاء ليس بالهضم فقط، بل بالمناعة وصحة الأيض أيضاً، ما يرفع الاهتمام بتأثير الاستهلاك طويل الأمد. ومع ذلك، لا يمكن الجزم بأن تناولها ضمن الحدود المسموح بها ضار بالصحة. المشكلة ليست في مكوّن بعينه بقدر ما هي في عادة الإفراط، مثل شرب عدة علب يومياً، لذا ينبغي مراعاة كمية الاستهلاك والحالة الصحية الفردية معاً.
كيف تشرب كولا زيرو بشكل أكثر صحة…تجنّب اعتياد شربها بدلاً من الماء
يمكن استخدام كولا زيرو كبديل ضمن عملية تقليل شرب الكولا العادية. وهي قد تكون خياراً أفضل من المشروبات السكرية لمن يسعون إلى خفض تناول السكريات. لكن المشروب الأساسي لإرواء العطش يجب أن يكون الماء أولاً. اجعل كولا زيرو مشروباً للاستمتاع بين حين وآخر، وادِر نظامك الغذائي وعاداتك الرياضية معاً؛ فذلك هو السبيل للحفاظ على الوزن والصحة.
