كشفت شو (يو سو-يونغ، 44 سنة)، العضوة السابقة في فرقة S.E.S.، عن نظامها الغذائي للدايت.
بتاريخ 23 من الشهر الماضي، نشرت شو على حسابها في مواقع التواصل الاجتماعي (SNS) صورة لوجبتها وعرّفتها قائلة: «توفو، تونة لايت، خيار، رقائق نوري (طحالب بحرية)، شوي صلصة صويا، زيت سمسم». وكانت مرتّبتها بشكل متوازن وبكمية مُشبِعة على طبق واحد.
وبرضه عرضت شو لقطات لها وهي تتمرّن في النادي الرياضي. وتوضح عبارة «الصحة=العناية بالبشرة=الحالة النفسية=حماس ممتلئ» جهودها للمحافظة على صحة الجسم والذهن.
وفي اليوم اللي قبله، كتبت شو على (SNS): «ما فيه شيء سهل بهالدنيا، لكني بالنهاية مؤمنة إن صحتي وأكلي وإدارتي المستمرة هي اللي تكمل جسمي وبشرتي. صحيح إن شغلي يحتاج عناية، لكن الأصعب فعلاً هو قوة الاستمرار على المحافظة. ومع ذلك، عدم الاستسلام ومواصلة المحاولة—هذا هو تعهدي الحالي».
وكانت شو أعلنت في يوليو من السنة الماضية نجاحها في الدايت قائلة: «نزلت 8 كجم خلال شهرين». ومن وقتها، تبذل شو جهدًا كبيرًا في «المحافظة» اللي ما تقل صعوبة عن نزول الوزن عبر التمرين والنظام الغذائي، وتنجح في تقليل ظاهرة اليويو بشكل جيد.
تزوّجت شو من لاعب كرة السلة السابق إيم هيو-سونغ، وعندهم ولد وبنتين. ومع تحوّلها مؤخرًا إلى الرئيس التنفيذي (CEO) لعلامة تجارية لمستحضرات التجميل وانشغالها بحياة يومية مزدحمة كرائدة أعمال، نلقي نظرة على النظام الغذائي اللي تلتزم فيه شو لإدارة وزنها.
يتكوّن نظام شو الغذائي للدايت من مكوّنات منخفضة السعرات وعالية الإشباع، وهذا يخليه فعّال. وعند النظر لفوائد الدايت لكل من الخيار والتوفو وتونة لايت والنوري (الطحالب) وصلصة الصويا وزيت السمسم، يتضح إنه خيار مناسب لخسارة وزن بطريقة صحية.
الخيار يتكوّن من أكثر من 95% ماء، لذلك سعراته منخفضة جدًا (أقل من 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، ويزيد حجم الوجبة فيعطي إحساس بالشبع. وهو غني بالألياف الغذائية اللي تعزّز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، وكمان يساعد البوتاسيوم فيه على توازن السوائل في الجسم بما يدعم تقليل الانتفاخ. ولما تحطين كمية كبيرة منه في طبق كبير مثل ما تسوي شو، تقدرين تهدّين الجوع بدون ما تزيد كمية الأكل بشكل طبيعي.
التوفو غني بالبروتين (أكثر من 8 غرامات لكل 100 غرام) ومع ذلك سعراته منخفضة (76 سعرة حرارية)، فيدعم بالمقابل الحفاظ على الكتلة العضلية والشبع. وكمان يدعم صحة العظام بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم، وباعتباره بروتينًا كاملًا يساعد على استقرار سكر الدم. وهو مكوّن أساسي لتفادي نقص البروتين أثناء الدايت وتجنّب انخفاض معدل الأيض الأساسي.
تونة لايت هي تونة قليلة الدهن ومنخفضة السعرات (80–100 سعرة حرارية لكل 100 غرام) وعالية البروتين (أكثر من 20 غرامًا)، وهذا يساعد على دعم حرق الدهون. وهي غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية اللي تساهم في تقليل الالتهاب وحماية صحة القلب والأوعية، كما يضيف السيلينيوم تأثيرًا مضادًا للأكسدة. وتُعد خيارًا مناسبًا للدايت حتى بين الأسماك، مع شبع يدوم لفترة أطول.
النوري (الطحالب البحرية) غني باليود والألياف الغذائية، وسعراته شبه معدومة (أقل من 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، ويساعد عبر تنظيم وظيفة الغدة الدرقية على تنشيط الأيض. كما يعزّز الهضم بزيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويساهم توازن المعادن فيه في دعم تعويض المغذيات. يسهل رشه على الطعام، وهو مكوّن مساعد يرفع مذاق النظام الغذائي وكثافته الغذائية.
تساعد صلصة الصويا وزيت السمسم، بكميات قليلة، على رفع النكهة بما يدعم الاستمرارية على النظام الغذائي. تضيف صلصة الصويا طعم الأومامي، وبوصفها غذاءً مُخمّرًا فهي مفيدة لصحة الأمعاء. أما زيت السمسم فيدعم مضادات الأكسدة وصحة البشرة بفضل الدهون غير المشبعة وفيتامين E.
ومع إضافة التمرين إلى هذا النظام مثل ما تسوي شو، ممكن يقل خطر فقدان الكتلة العضلية. ومع ذلك، قد يحمل هذا التكوين الغذائي على المدى الطويل خطر نقص الطاقة أو اختلال التوازن الغذائي. ومن الأفضل إضافة كربوهيدرات معقّدة (مثل الأرز البني وغيره من الحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة)، وفيتامين C (الفواكه)، وتعزيز الكالسيوم (البروكلي).
