Shu (Yoo Soo-young, 44), exintegrante del grupo S.E.S., ha revelado su dieta.
El pasado día 23, Shu publicó en sus redes sociales (SNS) una foto de su comida y la presentó así: «tofu, atún light, pepino, copos de alga gim, un poco de salsa de soja, aceite de sésamo». Lo sirvió de forma abundante y equilibrada en un solo plato.
Shu también mostró imágenes entrenando en el gimnasio. En la frase «salud = cuidado de la piel = estado mental = rebosante de energía» se percibe su esfuerzo por el bienestar del cuerpo y la mente.
El día anterior, Shu escribió en SNS: «En el mundo no hay nada fácil, pero al final creo que mi salud, mi alimentación y el cuidado constante son lo que completan mi cuerpo y mi piel. Es un trabajo en el que hay que cuidarse, pero en realidad lo más difícil parece ser la fuerza para mantenerlo de forma constante. Aun así, no rendirme y seguir esforzándome: ese es mi compromiso ahora mismo».
En julio del año pasado, Shu anunció su éxito con la dieta diciendo: «He perdido 8 kg en dos meses». Desde entonces, se está esforzando en lo más difícil, el «mantenimiento», tanto como en perder peso con ejercicio y dieta, y está evitando bien el efecto rebote.
Shu está casada con Im Hyo-seong, exjugador de baloncesto, y tienen un hijo y dos hijas. Recientemente se ha transformado en CEO de una marca de cosméticos y lleva una vida ajetreada como empresaria; repasamos la dieta con la que Shu se cuida.
La dieta de Shu es eficaz porque está compuesta por ingredientes bajos en calorías y con alta saciedad. Si se observan las ventajas para adelgazar de cada elemento —pepino, tofu, atún light, alga gim, salsa de soja y aceite de sésamo— se ve que es una elección optimizada para una pérdida de peso saludable.
Pepino: contiene más del 95% de agua y es muy bajo en calorías (menos de 15 kcal por 100 g), por lo que aporta volumen y aumenta la saciedad. Es rico en fibra dietética, favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento; además, el potasio que contiene contribuye a equilibrar los líquidos corporales y puede ayudar a reducir la hinchazón. Si, como Shu, se pone una buena cantidad en un plato grande, se puede calmar el hambre de forma natural sin aumentar la cantidad total de comida.
Tofu: es rico en proteínas (más de 8 g por 100 g) y, a la vez, bajo en calorías (76 kcal), por lo que ayuda a mantener la masa muscular y a sentirse saciado. El calcio y el magnesio contribuyen a la salud ósea, y al ser una proteína completa ayuda a estabilizar la glucosa en sangre. Es un ingrediente clave para evitar el déficit de proteínas durante la dieta y prevenir la caída del metabolismo basal.
Atún light: el atún light es bajo en calorías (80–100 kcal por 100 g), con poca grasa, y alto en proteínas (más de 20 g), lo que favorece la quema de grasa. Es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y a proteger la salud cardiovascular, y aporta selenio, que suma un efecto antioxidante. Es una opción adecuada para adelgazar y proporciona saciedad durante más tiempo.
Alga gim: es rica en yodo y fibra dietética, casi no aporta calorías (menos de 20 kcal por 100 g) y puede favorecer el metabolismo al contribuir a la regulación de la función tiroidea. Ayuda a la digestión al aumentar las bacterias beneficiosas del intestino y, gracias a su aporte mineral, contribuye a complementar nutrientes. Es fácil de espolvorear y funciona como ingrediente de apoyo que mejora el sabor y la densidad nutricional del menú.
La salsa de soja y el aceite de sésamo, en pequeñas cantidades, aumentan el sabor y ayudan a mantener la adherencia a la dieta. La salsa de soja aporta umami y, al ser un alimento fermentado, puede ser beneficiosa para la salud intestinal. El aceite de sésamo, con grasas insaturadas y vitamina E, contribuye a la acción antioxidante y al cuidado de la piel.
Si a esta dieta se le suma ejercicio, como hace Shu, se puede evitar la pérdida de masa muscular. No obstante, a largo plazo, esta composición puede conllevar riesgo de déficit energético o desequilibrio nutricional. Sería ideal añadir hidratos de carbono complejos (cereales integrales como arroz integral, boniato), vitamina C (fruta) y un refuerzo de calcio (brócoli).
