أحيانًا ننسى الطعام الذي نطبخه على موقد الغاز أو الموقد الكهربائي. وعندما نركض بسبب رائحة الاحتراق، نجد أن القدر قد تحول إلى اللون الأسود. حتى مع فركه بالإسفنجة، لا يختفي السخام بسهولة. في هذه الحالة، إذا كان لديك قشر التفاح، يمكنك إزالته بسهولة.
مكونات الأحماض العضوية التي تساعد على الهضم... تساعد في إزالة آثار الاحتراق
وفقًا لكتاب ≪التغذية المتقدمة والأيض البشري≫، يحتوي التفاح على أحماض عضوية مثل حمض الستريك وحمض الماليك. تلعب هذه المكونات دورًا في زيادة الشهية وتعزيز إفراز حمض المعدة. تساعد مكونات الأحماض العضوية في تفكيك بقايا السخام والزيوت الملتصقة بقوة على سطح القدر، مما يسهل إزالة السخام.
أكثر من ذلك، فإن غسل الأواني بقشر التفاح بدلاً من المنظفات الكيميائية مفيد أيضًا لصحة الجهاز التنفسي. أيضًا، عند غلي قشر التفاح في قدر قديم تغير لونه بسبب الاستخدام الطويل، يمكن للمكونات الحمضية إزالة طبقة الأكسدة على السطح وإعادة اللون المتغير إلى حد ما.
أضف الخل والماء واغلي لمدة 10 دقائق ثم افرك بالإسفنجة
أولاً، إذا كان لديك قشر التفاح بعد تقشيره في المنزل، ضع القشر في القدر المحترق واسكب الماء. في هذه المرحلة، من الأفضل إضافة ملعقة كبيرة من الخل وغليها معًا. عندما يبدأ الماء في الغليان على نار عالية، خفف الحرارة إلى متوسطة واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
يمكنك رؤية السخام الملتصق بالقدر يتفكك ويتحول لون الماء تدريجياً إلى الأسود. بعد 10 دقائق، أطفئ النار وتخلص من الماء ثم افرك برفق باستخدام إسفنجة ناعمة. بهذه الطريقة، يمكنك إزالة السخام الأسود بسهولة دون جهد كبير.
يجب غسل القدر الذي تم تنظيفه جيدًا بالماء لإزالة المكونات الحمضية. تعمل هذه الطريقة بشكل جيد على الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ولكن إذا كانت الأضرار شديدة، قد يكون من الصعب استعادة حالتها بالكامل.
قشر التفاح غني بالبكتين... يخرج المعادن الضارة من الجسم
إذا لم يكن لديك قدر لغسله، يمكنك غسل التفاح جيدًا وتناوله بقشره. يحتوي القشر على البكتين، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان. تلعب هذه المكونات دورًا في الارتباط بالمعادن الضارة أو الكوليسترول في الجسم وإخراجها. كما أنها تؤخر امتصاص السكر، مما يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ.
