“寒潮也不怕”……战胜严寒的滋补食物，越冷越好吃的当季美味有哪些？
1月可选择的当季食物更为丰富. 经历水温最低的隆冬时节，海鲜肉质更紧实、风味更醇厚；蔬菜与海藻类的营养密度也随之提升，纷纷登上餐桌. 从多罗木、血蚶、鳕鱼、明太鱼等冬季鱼类，到菠菜、海蓬子、鲜海带芽、芋头等. 顶着严寒生长的当季食材，会自然而然地为身体“补一补”. 天气越冷，“吃什么”越能左右身体状态.
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减肥也“戒不掉面条”？……最近不易发胖的“新一代面”成了主流！
减肥期间也不必放弃“面条”的时代到来了. 用小麦粉以外的原料制作，并调整营养构成的所谓“新一代面”，正作为饮食管理的新选择受到关注. 从将热量降到更低、同时保留饱腹感的魔芋面，到可补充蛋白质的豆类·豆腐面，再到富含膳食纤维的海藻面，种类十分多样. 不过，并非所有产品都能期待同样的减重效果.
坚果、青花鱼、紫苏籽油坚持吃下去……中年与更年期的血管会发生变化吗？
提到脂肪，人们往往会联想到油腻的食物. 但为了给身体活动提供能量，每餐至少应摄入15%的能量来自脂肪. 最好从以肥肉、加工肉为主的饮食中走出来，改为摄入青皮鱼、植物油、坚果等. 购买工厂生产的食品时，建议先查看反式脂肪含量再购买.
“寒潮也无妨”…抵御严寒的滋补食品，越冷越美味的时令食物是什么？
1月时，时令食物的选择变得丰富. 经过最冷的冬季，海鲜的肉质变得更加紧实，味道更加浓郁，营养密度高的蔬菜和海藻也开始出现在餐桌上. 从冬季鱼类如多鲁木、螺蛳、鳕鱼、明太鱼，到菠菜、海带、紫菜、芋头等. 耐寒生长的时令食材自然能增强身体.
坚果、鲭鱼、芝麻油持续食用后……中年-更年期血管有变化吗？
脂肪可能让人联想到油腻的食物. 但为了给身体提供活动所需的能量，餐时至少要摄入15%. 应从以肉类脂肪和加工肉为主的饮食中转变为多吃青鱼、植物油、坚果等. 在购买工厂生产的食品时，最好查看反式脂肪的含量再进行购买. 选择‘好的’脂肪的方法是什么呢.
“减肥也不能放弃‘面’？”… 最近不长胖的‘新世代面’成为趋势！
现在已经进入了一个即使在减肥期间也不必放弃‘面’的时代. 用替代原料和营养成分制作的所谓‘新世代面’正在成为饮食管理的新选择. 从降低卡路里并保持饱腹感的魔芋面，到补充蛋白质的豆类和豆腐面，再到富含膳食纤维的海藻面，种类繁多.
强悍的罗马角斗士并没有吃我们以为的“那个”
“吃肉才有力气”的神话，早在罗马斗兽场就已被反驳. 正如2001年斩获包括奥斯卡最佳影片、最佳男主角在内五项大奖的经典电影《角斗士》所呈现的那样，古罗马角斗士通过严格训练与充足的营养管理，拥有极其出色的体能.
喷洒后1秒止血…现役少校参与开发的止血剂
国内研究团队开发了一种喷洒后1秒内能止血的止血剂. 特别是开发过程中有现役陆军少校参与，引人注目. 韩国科学技术院 的材料工程系史蒂夫·朴教授与生命科学系全相勇教授的联合研究团队于29日宣布，开发了下一代粉末型止血剂.
放松的调味汁，意外的热量炸弹？五种更健康的沙拉吃法
为了减肥或健康管理，很多人将沙拉作为餐食替代品. 绿色沙拉上加上配料，不仅可以健康地摄取维生素和矿物质，还能摄取各种营养素. 然而，我们放松的调味汁和配料可能会成为问题. 特别是调味汁要注意盐、糖、脂肪等的热量. 我们来看看如何更健康地吃沙拉.
805万‘独居’家庭时代...厨房管理，稍有不慎可能会得病？
主妇的重要角色之一是适当的厨房管理. 主妇的手中掌握着全家人的健康. 然而，如今厨房管理和卫生问题不再只是主妇的责任. 最近，迅速增加的‘独居族’也将其视为非常重要的概念.