Cũng như người lớn phải đối mặt với nhiều dạng căng thẳng, trẻ em cũng chịu tác động của đủ loại stress. Không ít trẻ khổ sở vì điểm số và các mối quan hệ bạn bè ở trường và ở nhà. Đặc biệt, những trẻ phản ứng nhạy cảm ngay cả với chuyện nhỏ, hay cáu kỉnh thường có trạng thái tinh thần bất ổn và mức độ căng thẳng cao. Vậy với những trẻ như vậy, nên ăn gì? Hãy cùng tìm hiểu 7 loại thực phẩm chứa thành phần được ví như “thuốc an thần tự nhiên”, giúp ổn định cả thể chất lẫn tinh thần.
◆ Cá cơm khô·Sữa·Phô mai
Các món ăn kèm từ cá cơm khô, sữa, và phô mai đều là thực phẩm giàu canxi. Trong đó, canxi có hiệu quả nổi bật trong việc giảm căng thẳng, đến mức được gọi là “thuốc an thần tự nhiên”. Nhiều nghiên cứu cho thấy, trẻ càng nhạy cảm và hay bực bội thì càng thiếu canxi. Với trẻ đang chịu stress, nên tăng lượng canxi nạp vào.
◆ Hạnh nhân·Cá hồi
Hạnh nhân và cá hồi rất giàu magiê. Magiê cũng được gọi là “thuốc an thần tự nhiên” khi đi cùng canxi. Do khả năng hấp thu canxi không cao, nên dùng cùng magiê—chất hỗ trợ hấp thu—sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Món cá cơm khô rang cùng hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời xét trên khía cạnh này.
◆ Lòng đỏ trứng
Trứng chứa nhiều lecithin, đặc biệt là ở lòng đỏ. Lecithin được biết đến là có tác dụng giúp ổn định thần kinh. Ngoài lòng đỏ trứng, gan động vật cũng giàu lecithin. Với các món gan, để phù hợp với trẻ kén ăn hoặc dễ buồn nôn, có thể cho thêm cà chua, cần tây, bông cải xanh… hoặc luộc chín rồi xào cùng hành tây và hẹ.
◆ Đậu nành
Đậu nành là một trong những loại ngũ cốc tiêu biểu chứa nhiều lecithin. Được biết, uống sữa đậu nành hâm ấm có thể giúp cơ thể và tinh thần thư thái hơn, đồng thời hỗ trợ ngủ ngon.
◆ Chuối
Chuối chứa tryptophan. Tryptophan giúp tạo ra serotonin—chất có tác dụng gây buồn ngủ và ổn định thần kinh. Vì vậy, ăn chuối vào buổi tối có thể hỗ trợ giấc ngủ ngon.
◆ Thịt heo
Thịt heo rất giàu thiamine (vitamin B1). Thiamine có thành phần giúp làm dịu hệ thần kinh đang căng thẳng, dễ kích thích.
◆ Táo tàu
Theo các kết quả nghiên cứu liên quan, táo tàu được ghi nhận có lợi cho việc ổn định thần kinh và tuần hoàn máu. Đặc biệt, nó còn có tác dụng làm ấm cơ thể, giúp tâm trạng trở nên dễ chịu và thư thái hơn.
