Настало время, когда можно не отказываться от «лапши» во время диеты. Так называемая «лапша нового поколения», которая изменила состав ингредиентов и питательных веществ вместо муки, становится новым выбором для контроля рациона. От коньяк-лапши с низким содержанием калорий и высокой степенью насыщения до лапши из сои и тофу, обогащенной белком, и лапши из морских водорослей, богатой клетчаткой, видов много. Однако ожидать одинакового эффекта от всех видов лапши сложно. Зная особенности каждой лапши и ее назначение, можно реально помочь в контроле веса.
Коньяк-лапша | Минимизация калорий, выгодно на начальном этапе похудения
Коньяк-лапша — это типичная замена лапши, которая может значительно снизить калорийную нагрузку. Основной компонент, глюкоманнан, впитывает воду и увеличивается в объеме, при этом фактическое количество калорий очень низкое, что быстро создает чувство насыщения. Она очень полезна на начальном этапе диеты, когда нужно сократить количество пищи, или как замена ночного перекуса, и также имеет преимущество в том, что нагрузка на уровень сахара в крови невелика. Однако, поскольку в ней почти нет белка и жиров, при повторном употреблении в качестве единственного блюда можно быстро почувствовать голод. Обязательно сочетайте с белковыми продуктами, такими как овощи, яйца, куриная грудка, тофу и т.д., и лучше избегать длительного использования в качестве основного блюда.
Белковая лапша | Насыщение·Питательный баланс, подходит для диеты с физическими упражнениями
Белковая лапша, сделанная из сои, тофу, горохового белка и т.д., является вариантом, который одновременно обеспечивает «удовлетворение от еды лапши» и питательный баланс. Она снижает долю углеводов по сравнению с обычной лапшой и увеличивает содержание белка, что помогает дольше сохранять чувство насыщения. Особенно хорошо подходит для диеты, сочетающей физические упражнения, или в качестве замены одного приема пищи после силовых тренировок. Она также может выполнять компенсирующую роль в рационе, где легко возникает нехватка белка. Однако калорийность выше, чем у коньяк-лапши, поэтому в зависимости от выбора соуса и топпинга калории могут легко увеличиться, поэтому необходимо контролировать размер порции.
Лапша из морских водорослей | Богата клетчаткой, учитывает здоровье кишечника
Лапша из морских водорослей, сделанная из водорослей, таких как морская капуста и комбу, богата клетчаткой и минералами, что помогает поддерживать чувство насыщения и здоровье кишечника. Скорость пищеварения относительно медленная, поэтому повышение уровня сахара в крови после еды происходит плавно, и чувство насыщения длится долго. Текстура, которая сохраняет хрусткость, также удовлетворяет людей, которые ценят «ощущение еды лапши». Однако из-за особенностей водорослей содержание йода может быть высоким, поэтому следует избегать чрезмерного потребления. В зависимости от продукта, он может быть довольно соленым, поэтому перед использованием необходимо тщательно промыть, чтобы уменьшить содержание натрия.
Хотя это одна и та же лапша, комбинация определяет успех или неудачу диеты
Эффект от диеты также сильно зависит от соусов и топпингов, используемых с лапшой нового поколения. Если добавить кремовый соус или приправы с высоким содержанием сахара, это не будет сильно отличаться от обычных блюд с лапшой. Основным принципом является добавление достаточного количества овощей и белка, при этом минимизируя соль. Блюда с бульоном могут увеличить потребление натрия и стимулировать аппетит, поэтому нужно быть осторожным. Если это одна и та же лапша, то лучше всего подходят блюда типа «пибим» или легкие жареные блюда для контроля веса. Важно не то, какая лапша, а то, как ее есть.
Ключ к лапше, которая не способствует набору веса, это «замена» и «регулирование частоты
Коньяк-лапша, белковая лапша и лапша из морских водорослей — это инструменты, которые полностью заменяют лапшу из муки. Вместо того чтобы заполнять каждую трапезу лапшой, более реалистично использовать их 2-3 раза в неделю. В остальные приемы пищи необходимо употреблять различные углеводы, такие как рис, цельнозерновые продукты, картофель и т.д., чтобы поддерживать питательный баланс. Чем больше вы полагаетесь на определенные заменители, тем меньше устойчивость вашего рациона. Лапша нового поколения ближе к помощнику, который помогает поддерживать диету в течение длительного времени, чем к кратчайшему пути к похудению.
