健康に悪影響を及ぼす超加工食品、表示がないのにどう見分ける？
アメリカ保健福祉省と農務省が最近 ‘超加工食品（UPF: Ultra-processed foods）’ の摂取を制限し、‘本物の食品（Real Food）’を推奨する内容の栄養勧告を発表したことで、超加工食品への関心が高まっている.
「ソン・ガイン」の検索結果
健康になりたい？…錠剤よりも「虹の食事」が先だ
前回のコラムで紹介したATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究など、アメリカの国家機関やハーバード大学医学部で行われた大規模な研究で、ビタミンA、C、D、Eなどの抗酸化物質が予想に反して効果がないか、深刻な副作用が発生したことが確認された.
縫っても戻らなかった電気信号…「ムール貝接着剤」が救った
交通事故で末梢神経が切断された患者から筋肉が破裂したアスリート、さらに心臓に電子装置を移植した重症患者まで…。 彼らを治療する現場では共通してぶつかる壁がある。損傷した組織を縫合しても、組織間で行き交っていた電気信号（例：神経インパルス、筋...
関節手術7万件、海外でも評判の「奇跡の田舎病院」
生まれつき膝の変形で膝をついて生活していたイエメンの青年アブドゥラフマン. アジア大陸の反対側、朝鮮半島の端っこ余市まで、1日以上かけて戦いながらやって来て、病床に横たわった. 骨を切り、人工関節を移植する5回の手術の末に奇跡が起こった.
「この顔が76歳？」ベラ・ワン、サイと同年代のビジュアル衝撃…管理の秘訣は何か？
世界的ファッションデザイナーのベラ・ワン（76）が韓国歌手のサイ（49）との写真で注目を集めた。 ベラ・ワンは21日、自身のソーシャルメディア（SNS）に2026ミラノ・コルティナダンペッツォ冬季オリンピックの現場でサイと一緒に撮った写真を...
韓国セジョン病院: 青い唇の子供9000人を救った
先天性心臓病で唇が青い子供たち. 幼い頃に手術を受ければ一生健康に生きられるが、1980年代初頭には多くの子供が治療のタイミングを逃し、苦しみながら親の胸に痛恨の思いを残して先に旅立たなければならなかった.
「長生きする食事 男性と女性で異なる」…寿命を3年延ばす秘訣
健康的な食事を実践する際、男女の性別によって寿命延長に最も有利な「食事選択」が異なる可能性があるという研究結果が発表されました。男性は血糖コントロールに焦点を当てた糖尿病リスク低減食を実践する際、女性は魚の摂取を増やした地中海式食事を実践す...
「炭酸飲料とポテトチップス、タバコのように扱うべき」…なぜ？
超加工食品は乳化剤や人工着色料、香料を使用して工業的に製造された食品です. 清涼飲料水やポテトチップス、 ビスケットなどの包装スナックの超加工食品は、食品ではなくタバコのように扱うべきだという研究結果が出ました.
「解毒する時間」三人の娘を持つ母、ソンイェ、依然としてスリム…その秘訣は『これ』をたっぷり食べること？
グループ「ワンダーガールズ」出身のソンイェ（36）が健康的な食事を公開した. ソンイェは先日3日、自身のソーシャルメディア（SNS）に「解毒する時間」という文章と共に写真を一枚投稿した.
ビタミンをしっかり摂れば癌予防になると思っていたが...6年以上の実験を経て
活性酸素(ROS, Reactive oxygen species)という毒性物質がある. 自動車がガソリンと酸素を利用してエンジンで動力を得るように、私たちの体はブドウ糖と酸素を利用してミトコンドリアでエネルギーを作り出す.