老化を遅らせる韓国料理 : '五穀ご飯'が健康に良い理由
3日は正月大望日です. 旧暦で1月15日です. 五穀ご飯を食べながら豊かさと健康を祈る日です. 五穀は大麦など5種類の雑穀を意味します. シラタキなどの野菜の副菜を添えて食べます. 最近、加工食品が溢れているため、私たちの食卓には雑穀ご飯と野菜の副菜がますます減っています.
「ビタミンD不足」の検索結果
健康に悪影響を及ぼす超加工食品、表示がないのにどう見分ける？
アメリカ保健福祉省と農務省が最近 ‘超加工食品（UPF: Ultra-processed foods）’ の摂取を制限し、‘本物の食品（Real Food）’を推奨する内容の栄養勧告を発表したことで、超加工食品への関心が高まっている.
高価なシートマスクの代わりに…「肌の調子が戻った」と感じるセルフ栄養パック5選
肌が以前と違うと感じる瞬間は、意外と単純です。メイクがやけに浮くとき、洗顔後のつっぱりが長く続くとき、スキンケアをどれだけ重ねても浸透しないように感じるとき。そんなときほど、より高価なシートマスクに手が伸びがちですが、肌が本当に反応するのは...
健康になりたい？…錠剤よりも「虹の食事」が先だ
前回のコラムで紹介したATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究など、アメリカの国家機関やハーバード大学医学部で行われた大規模な研究で、ビタミンA、C、D、Eなどの抗酸化物質が予想に反して効果がないか、深刻な副作用が発生...
理由もなく疲れ、栄養素不足の時に現れる警告信号
栄養素を十分に摂取することは簡単なことではない。特に高齢者にとってはそうだ。若い頃ほど活動的でないかもしれないので、より少ないカロリーが必要な場合もある。 しかし研究によると、高齢者はビタミンB群やカルシウムなど特定の主要栄養素がより必要な...
ビタミンをしっかり摂れば癌予防になると思っていたが...6年以上の実験を経て
活性酸素(ROS, Reactive oxygen species)という毒性物質がある. 自動車がガソリンと酸素を利用してエンジンで動力を得るように、私たちの体はブドウ糖と酸素を利用してミトコンドリアでエネルギーを作り出す.
ソン・ダムビ「出産後に髪の毛がとてもたくさん抜けます」
歌手ソン・ダムビが産後脱毛を経験している近況を伝えた. 最近、ソン・ダムビは自身のYouTubeチャンネルに産後脱毛を告白する内容が含まれた動画を投稿した. 動画の中でソン・ダムビは最近脱毛を経験し始めたと明かした.
「栄養剤の吸収率を高める方法がある」
毎日欠かさず摂取している栄養剤. しかし、「摂取している分だけ効果がわからない」という人は少なくない. 成分が不足しているのか、製品に問題があるのか. 意外にも答えは簡単だ.
日光を浴びずに朝方に寝る…免疫力を低下させる生活習慣3つ
些細な習慣も毎日繰り返すと健康に影響を与える. 免疫力を高め、病気を予防する基本的な生活習慣が何よりも重要だ. 特に、 日光にさらされる屋外活動と適切な睡眠は必須条件だ. しかし、こうした基本的な生活習慣も忙しい日常では簡単ではない.
60〜70代、トマト・ニンジンなどをしっかり摂取すれば…歯周病のリスクが「大幅に減少」、その理由は？
トマト・ニンジンなどリコピンが豊富な食品を継続的に摂取した60〜70代の高齢者は、歯周病（歯周炎）にかかるリスクが大幅に低下する可能性があるという研究結果が発表された。アメリカのコネチカットカレッジなどの国際研究チームは、国民健康栄養調査（...