夏休みの食中毒予防、肉・卵を触った後は「手洗い」を徹底
本格的な夏休みシーズンが始まりました. 旅行やレジャーを楽しむ一方で、食中毒への警戒も欠かせません. 31日、食品医薬品安全処によると、直近5年間の食中毒発生件数全体の約26%（78件）が、夏の休暇シーズンに当たる7～8月に届け出られました. 患者数で見ると全体の約31%に上ります.
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体内の炎症を抑える「ケルセチン」 タマネギより多く含む食品3つは
活性酸素が過剰に増えると、酸化ストレスを通じて炎症や老化、さまざまな疾患に関与する可能性があります。体内に活性酸素が蓄積しないようにするには、日頃から抗酸化成分を十分に摂取することが重要です。代表的な抗酸化成分であるケルセチン（Quercetin）は、タマネギをはじめ、コリアンダー、ディルなどに豊富...
運動だけで満足していませんか 筋肉をしっかり付けるために食べたい食品5選
運動だけを熱心に続ければ、筋肉は増えるのでしょうか. 筋肉を付けたい場合は、筋力トレーニングで筋肉に刺激を与えたうえで、たんぱく質をはじめとするさまざまな栄養素を十分に補給することが欠かせません.
「胸やけがさらに悪化」…飲酒時に避けたい食品5選
飲み会では、つまみに何を選ぶかで翌日のコンディションや胃腸の状態が左右されることがあります. 中には胃を刺激したり、脱水を進めたりしやすい食品もあるため、飲酒中や飲酒後は注意が必要です. ここでは、できるだけ避けたい食品を確認します.
オリーブオイル？ 断食？…専門家「朝の空腹時は『こうする』と、毒素が抜けて病気が消える」
朝の「最初の食事」をめぐる健康情報は、いま混乱が目立ちます. 空腹時間を長く保つほど健康に良いとする「間欠的断食」が広がる一方、朝食をきちんと取ることが血糖の安定や代謝に役立つとする研究も相次いでいます.
つまめる腹の脂肪より危険な内臓脂肪？ 腹部脂肪をすっきり減らす食品3つ
中年になると「腹が少し出たくらいなら大丈夫だろう」と、深刻に受け止めずに過ごしがちです。注意したいのは、目に見える腹の脂肪よりも、臓器の周囲にたまる「内臓脂肪」です。ソウル峨山病院は、内臓脂肪は皮膚の下に蓄積する皮下脂肪とは異なり、腸や肝臓...
脂肪と老廃物の排出を後押しする果物4選
果物は天然の糖分に加え、ビタミンやミネラルを補給でき、疲労回復や活力の維持に役立ちます. なかでも、水分や食物繊維、抗酸化成分が豊富な果物は、体内の老廃物の排出を助けます.
元「ラクト・オボ」の42歳ノ・ギョンウン、150km近い速球を投げ続ける理由
多くのスポーツ選手にとって、40歳は引退を意識し始める節目です。ところが、42歳になってもマウンドに立ち、時速150kmに迫る球を投げ込むプロ野球投手がいます。 SSGランダースのノ・ギョンウンは1984年3月11日生まれで、KBOリーグの...
糖尿病でも適量なら血糖管理の助けに…ブドウが健康に良い理由10
ブドウは1粒こそ小さいものの、体に役立つ栄養素を多く含みます. 心臓の健康を支えるほか、細胞を守る抗酸化物質の供給源にもなります. 米国の健康・医療メディア「Health」などの資料を基に、旬を迎えたブドウの健康メリットをまとめました.
がん予防の食事を治療中にも？ がん患者が「しっかり食べる」べき理由
糖尿病が怖いのは、合併症のリスクがあるためです. 症状としては、口渇（多飲）・多尿（頻尿）・多食（食欲増加）がよく挙げられますが、こうした兆候がなくても心臓・脳・腎臓の血管や、目、足などに合併症が生じることがあります.