カレー、‘こう’食べたら血糖・体重に変化が？
カレーは健康食のように見えます. 実際、カレーの黄色い色素である「クルクミン」は健康に良い物質として知られています. クルクミンはインドが原産の植物ターメリックに含まれる成分で、主にカレーやマスタードなどの色素として使われます. それでは、ご飯にカレーをかけたカレーライスはどうでしょうか.
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「炭酸飲料とポテトチップス、タバコのように扱うべき」…なぜ？
超加工食品は乳化剤や人工着色料、香料を使用して工業的に製造された食品です. 清涼飲料水やポテトチップス、 ビスケットなどの包装スナックの超加工食品は、食品ではなくタバコのように扱うべきだという研究結果が出ました.
酢の11の賢い活用法
キッチンの一角に常に置かれている酢. さっぱりとした味を加える調味料として使うにはもったいない. 酢の主成分である酢酸は消臭・清掃に役立つため、日常のあらゆる場面で活用できる範囲が広い.
スーパーの豆腐の衝撃の反転：カルシウムの違い、最大40倍
スーパーの棚に置かれた豆腐は見た目は似ていますが、成分表の一行が栄養の方向を完全に変えます. 凝固剤の種類によってカルシウム含量が異なり、大豆の産地によって価格と消費者の選択基準が分かれます.
メロマンスのキム・ミンソク、100kgの衝撃：皇帝ダイエットの罠
デュオメロマンスのキム・ミンソクが誤った食事法で体重が急増したと明らかにした. キム・ミンソクは先日8日に放送されたSBS 'ミウナイウリサッキ'（'ミウナイ'）で、軍入隊の頃に2週間で10㎏増えたことがあると語った.
私たちの体の自然治癒力を高めるには...食べ物を使って慢性炎症を減らす方法
炎症は私たちの体が自らを守る自然な方法です. 炎症は、細菌感染、怪我、刺激に対する身体の自然な保護および治癒反応であり、免疫細胞と血管が関与して損傷した組織を回復させる過程を指します.
良い脂肪が豊富なナッツの効果：高脂血症と血糖に変化が？
食事の際には脂肪も必ず摂取する必要があります. 体のエネルギー源だからです. この時、「良い脂肪」を摂ることが望ましいです. 肉の脂肪などに多く含まれる飽和脂肪ではなく、不飽和脂肪です.
壊れたビタミン補助食品の神話...「栄養剤には栄養がなかった」
野菜や果物に豊富に含まれるビタミンAの前駆体であるベータカロチン（ニンジン、ホウレンソウなど）やビタミンE（ナッツ類など）の摂取は、抗酸化作用を通じて癌の発生リスクを低下させる効果がある.
空腹に最初に食べると有害な食品: 血糖と体重管理の出発点?
血糖をうまく管理すれば体重が増えにくい. 血糖が頻繁に揺れ動くと体に脂肪がたくさん蓄積されるからだ. 炭水化物（ご飯、麺、パン、ジャガイモなど）と脂肪の摂取を減らし、体も頻繁に動かさなければならない.
血糖スパイクを引き起こす誤った食習慣は？
古い食習慣を一度に改善するのは簡単ではない. 特に糖尿病前段階の判定を受けた後に食習慣を変えるのは本当に難しい. 血糖管理をうまく行えば体重管理にも効果がある. 誤った食習慣を改善すれば体重も減らせる. 血糖管理には1日3食が原則である.