野菜や果物は「こう」保存するとおいしく新鮮だというが…本当？
冷蔵庫に何気なく入れておいた野菜や果物が、すぐにしなびてがっかりした経験があるだろう. リンゴをほかの果物と一緒に保存しないのは、いまや常識だ. リンゴは熟成を促す植物ホルモン（エチレン）を発生させ、ほかの果物や野菜の追熟を早めてしまう. 野菜や果物を、おいしく新鮮なまま長く保存する方法はないのだろうか.
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「“ここ”が不調ならバナナは少しだけ」…食べ過ぎると“毒”にもなり得る果物・野菜7つ
年齢を重ねるほど、「体に良い」と聞くとまとめ買いして、つい多めに食べてしまう人もいる. しかし、どれほど健康的とされる食品でも、過剰に摂取すれば「毒」になり得る. 果物や野菜も、ふだんは適量であれば健康的だが、食べ過ぎると体に悪影響を及ぼす場合があるため注意したい.
47kgのソラ、スリムで引き締まったビキニ姿…減量の秘訣は「この食べ物」
グループMAMAMOOのソラが、ビキニ姿でボディラインを披露した. ソラは最近、自身のSNSにヤシの木の絵文字とともに複数の写真を投稿した. 写真には、ビキニを着て海辺でポーズを取るソラの姿が収められていた.
アンチエイジングに良いはずが…「がんリスクが高まる」薬剤師も飲まないという“このサプリ”、なぜ？
「多多益善（たたえきぜん）」――多ければ多いほど良い、という意味の故事成語があります。健康のためにサプリメントを飲むとき、最も警戒すべき言葉です。サプリメントにはそれぞれ異なる作用があるからと、やみくもに摂り続けると、推奨摂取量を超えてしま...
米国心臓協会、保健福祉省と異なる栄養指針を発表したのはなぜ？
「心血管の健康を高めるには、植物性たんぱく質の摂取を増やし、動物性の飽和脂肪を植物性の不飽和脂肪に置き換えなさい。」 米国心臓協会（AHA）が 3月 31日（現地時間）に発表した、2026年版「栄養ガイドライン（Nutrition...
44歳のチョン・ジヒョン、水着にジーンズを完璧に着こなす: 体型管理の秘訣は？
女優チョン・ジヒョン(44歳)が水着の衣装を完璧に着こなした. チョン・ジヒョンは最近、Wコリア のYouTubeチャンネルに出演し、フォトシューティングの現場を公開した.
キムチもある...研究で証明された血糖を下げるのに良い食品たち
血糖を適正なレベルに維持するために最も重要な要素は何でしょうか. 体重、活動量、ストレス、遺伝などのさまざまな要因が血糖調整に影響を与えます. 専門家は「この中でも健康的な食事を守ることが血糖管理に最も重要だ」と言います.
高価なシートマスクの代わりに…「肌の調子が戻った」と感じるセルフ栄養パック5選
肌が以前と違うと感じる瞬間は、意外と単純です。メイクがやけに浮くとき、洗顔後のつっぱりが長く続くとき、スキンケアをどれだけ重ねても浸透しないように感じるとき。そんなときほど、より高価なシートマスクに手が伸びがちですが、肌が本当に反応するのは...
健康になりたい？…錠剤よりも「虹の食事」が先だ
前回のコラムで紹介したATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究など、アメリカの国家機関やハーバード大学医学部で行われた大規模な研究で、ビタミンA、C、D、Eなどの抗酸化物質が予想に反して効果がないか、深刻な副作用が発生...
「保湿クリームを塗っても乾燥する」…本当に陶器のような肌を作る5つの習慣
肌が透明で滑らかな人々の共通点は、「スキンケア製品」よりも「体内ルーティン」がしっかりしていることです. 最近の研究によると、肌の水分と弾力は外部の保湿よりも体内の水分保持力と栄養摂取に大きく左右されます.