がん・高血圧・糖尿病……「完全たんぱく質」肉の落とし穴
動物性たんぱく質は必須アミノ酸をすべて含む「完全たんぱく質」、植物性たんぱく質は一部の必須アミノ酸が不足する「不完全たんぱく質」――. こうした理解が広く浸透してきたため、動物性たんぱく質を選ぶ人が多いのも自然な流れです.
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「夫婦そろってがんに…」女性・男性の最多がんから見える食習慣の影響
「夫婦がほぼ同時にがん患者になりました. まだ末っ子が小さいのに…妻はしきりに涙を流しています」 夫婦そろってがんを患う――そんな状況を想像できるでしょうか. 思わず「天も無情だ」と言いたくなります. がんは感染症ではありません. それでも、なぜこうしたことが起きるのでしょうか.
ホットドッグかハンバーガーか どうしても食べるならどちらがましか
手軽でおいしいファストフードの代表格が、ホットドッグとハンバーガーです. 忙しい日々の中でつい手が伸びますが、健康面が気になる人も多いでしょう. どちらか一方を選ばざるを得ない場合、より健康的なのはどちらでしょうか.
焼く・揚げる調理で発生する超微小粒子状物質、肺だけでなく「記憶力」にも影響の恐れ
料理をするとき、室内に残るにおいと換気は多くの人にとって悩みの種です. 食材を焼いたり揚げたりすると、室内の空気は短時間で悪化します. 肉類・魚類に含まれるたんぱく質と油が主な要因です.
「胃がんリスク高い」…50歳未満女性でがん細胞を抑えにくい決定的要因は
今年1月に公表された韓国・中央がん登録本部の資料によると、韓国では胃がんの新規患者が男女合計で2万8943人（2023年）発生した. 全がん発生の10%を占め、順位は5位だった. 患者数は男性が1万9295人で、男性のがんの中では3位だった.
「おいしいが胃がん・大腸がんには最悪」…消化器内科医が避ける食品5選
食習慣は健康に大きく影響する要素の一つです. 日常的に口にする食品の選び方次第で、病気のリスクも左右されます. 胃や腸、肝臓などに食べ物がどのような影響を及ぼすのかを熟知しているのが消化器内科医です.
「膵臓がんリスク高い」…血糖スパイクを抑えられない決定的理由は
最近、膵臓への関心が高まっています. 膵臓がんやインスリンを検索する人も増えています. 膵臓はどのような働きをする臓器なのでしょうか. 約15cmの細長い臓器で、胃の後ろ側に位置し、十二指腸とつながっています. 膵臓の主な役割は大きく2つあります.
起床後にまず何をする？ コーヒーはいつ飲むのがよいか
朝、目を覚ましたら最初に何をするでしょうか. 最近はかなり減りましたが、以前は起きてすぐにたばこを吸う人も少なくありませんでした. 空腹時の喫煙は健康面で最悪です. 発がん物質を含むたばこの煙が胃の粘膜を刺激し、血液中に入り全身を巡ります.
「中年女性の患者が多い」肝がん予防と減量に役立つ習慣3つ
最近、脂肪肝が原因の肝がん患者が増えています. お酒を飲まない非アルコール性脂肪肝の患者です. 高脂肪・高カロリー・高炭水化物の食事を長期間続け、身体活動が少ない状態が重なると、肝臓に脂肪がたまります.
「申し訳ない、この方法しかない」…患者が「尊厳死」を選んだ決定的理由
「激しい痛みのせいで夜眠れません. 昼間も、うとうとしては痛みで目が覚めることの繰り返しです. これが生きるということですか. いっそ死んだほうがましです」… 頭痛がするだけでもつらい.