「卵を『こう』保存すると冷蔵庫に細菌が広がる」…本当だろうか？
最近、ソーシャルメディアで健康情報を得る人が多い. しかし、一部の情報は確認されていない誇張された内容で人々を不安にさせることもある. 代表的な例が「卵を密閉容器に入れないと冷蔵庫に細菌が広がる」というものである. 実際、卵の殻には細菌が存在する可能性がある. 代表的なものとしてサルモネラ菌がある.
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「みんな同じ牛乳だと思っていたのに」冷蔵庫の中の牛乳、‘これ’を確認しましたか？
スーパーの冷蔵コーナーで何も考えずに手に取る牛乳. 白いパックに「1等級」、「プレミアム」、「高カルシウム」といった文言が書かれているが、実際に成分表をしっかり見る人は多くない. しかし、同じ牛乳でも脂肪含量、タンパク質、添加物の有無によって栄養の差はかなり大きい.
見た目は大丈夫でも危険…冷蔵庫に放置した食材、今すぐ捨てるべき理由
忙しいという理由で冷蔵庫の中に食材を放置した経験は誰にでもあるだろう. この時、一部の食材は古くなっても見た目は大丈夫に見える. 色や形に大きな変化がないため、使っても良いように感じる. しかし、肉眼では確認しにくい変質に注意が必要だ.
「冬だから外に置いておくと大変」…すぐに冷蔵庫に入れるべき『この野菜』は何か？
冬になると野菜の保存に対する警戒心が緩みます. 気温が低いので常温に置いても大丈夫だと思いがちですが、暖房が入った室内環境は夏と同じくらい乾燥しています. この時、水分が多い野菜は次第にしおれ、ビタミンなどの栄養素も急速に減少します.
夏休みの食中毒予防、肉・卵を触った後は「手洗い」を徹底
本格的な夏休みシーズンが始まりました. 旅行やレジャーを楽しむ一方で、食中毒への警戒も欠かせません. 31日、食品医薬品安全処によると、直近5年間の食中毒発生件数全体の約26%（78件）が、夏の休暇シーズンに当たる7～8月に届け出られました.
暑いほど「この食べ物」を 猛暑でぐったりした体を立て直す食品8選
連日続く猛暑で食欲まで落ち、食事を簡単に済ませてしまう人も少なくありません. 汗を多くかくと、水分だけでなくナトリウムやカリウムなどの電解質も一緒に失われます. その結果、疲れやすくなったり、めまいを感じたりすることがあります.
カリナ、1日で4kg減の方法明かす 「人がしぼんでしまう」
グループaespaのカリナが、1日で4kgを減量した方法を紹介しました. 最近放送されたJTBCのバラエティー番組『冷蔵庫をお願い』に、カリナとウィンターが出演しました.
賞味期限切れの小麦粉、捨てずに「ここ」を拭く…意外な活用法3選
小麦粉は傷みにくいと思われがちです. しかし、保存方法を誤ったり賞味期限が過ぎたりすると、品質は落ちます. 口にするのをためらう小麦粉も、捨てる前に別の用途で活用できます. 小麦粉、劣化の進行を遅らせるには. 小麦粉の賞味期限は製造日から1年です.
「油断すると一気に太るかも」…カリナ宅に「この食品」の製造マシン、正体は
ガールズグループ「aespa（エスパ）」のカリナが、自宅に「漢江ラーメンマシン」を置くほどのラーメン好きであることを明かしました。 カリナは、最近放送されたJTBCのバラエティー『冷蔵庫をお願い since...
目のかすみや肌の乾燥が気になる人へ…7月が食べ頃の「アンズ」を勧める理由
夏はスイカやモモに手が伸びがちですが、6〜7月の短い期間にしか味わえない旬の果物「アンズ」も見逃せません. 甘酸っぱい味わいで食欲を刺激し、果肉はやわらかく香りも穏やか. 気軽に食べやすいのが特徴です.