カレー、‘こう’食べたら血糖・体重に変化が？
カレーは健康食のように見えます. 実際、カレーの黄色い色素である「クルクミン」は健康に良い物質として知られています. クルクミンはインドが原産の植物ターメリックに含まれる成分で、主にカレーやマスタードなどの色素として使われます. それでは、ご飯にカレーをかけたカレーライスはどうでしょうか.
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「野菜は太らない？」…油断してたくさん食べてしまう、意外と太る野菜は？
ダイエット中なら「野菜はたくさん食べても大丈夫」という言葉を一度は信じたことがあるだろう. 実際にほとんどの野菜はカロリーが低く、食物繊維が豊富で体重管理に役立つ. しかし、すべての野菜が「無制限に許可される食品」ではない.
運動を二日連続で休むと体にどんな変化があるのか？
糖尿病患者でない正常な人も、普段から血糖をうまく管理すれば体重を減らすことができます. 血糖の急上昇を抑えることで、体に脂肪があまり蓄積されないからです. 糖尿病患者は、血糖管理において食事と同じくらい運動が重要であることをよく理解しています.
膵臓が小さいのに「なぜそんなに食べるのか」…血糖管理に失敗し体重が増える理由は？
血糖を調整するインスリンは膵臓のベータ(β)細胞から分泌される. ベータ細胞が完全に壊れてインスリン分泌機能を失うと1型糖尿病が発症する. ベータ細胞の機能が弱まると2型糖尿病が発症する.
50代の乳がん、60〜80代の肺がん…がんになったら肉や卵を食べるべき理由は？
家族にがん患者がいると、家族も苦労します. 介護、治療費、薬代など気を使うことは一つや二つではありません. がんを遅く発見するとお金もかかります. 最近は新薬が出て、4期の患者でも治療効果を期待できます.
ダイエットを妨げるご飯・パン・麺？体重が増えにくい炭水化物の摂取法4つ
最近、ご飯の代わりにパンや麺を好む人が多い. このような「ホワイト炭水化物」は毎日食べても飽きない必須食品で、満腹感とともに気分も良くなる. しかしホワイト炭水化物を好んで食べると、結局体重が増えやすい.
朝の血糖、体重管理のために『この食べ物』を継続的に食べたら…体にどんな変化が？
ダイエットをするとご飯、麺、パンなどの炭水化物を無闇に大幅に減らすと、日常生活で力が抜けてしまう. めまいも生じ、体臭が出ることもある. 炭水化物を大幅に制限すると、最初は体重が減るが、すぐにリバウンドで再び体重が増える.
「フライドポテトを一緒に食べよう」最近流行しているフライドポテトの集まり…一体何なのか？
「警察と泥棒」の集まりに続き、フライドポテトを一緒に食べる「フライドポテト会」が流行しています. 特定の目的や活動なしに、フライドポテトが好きという共通点だけで集まる地域の集まりです.
ご飯を食べた後にデザートとして餅を3つ食べたら…血糖スパイク、体重に変化は？
最近、血糖管理に熱心な人が多い. 食習慣の調整、運動が基本だ. 健康な人も血糖に気を使えば体重を減らすことができる. 血糖が頻繁に急上昇すると（スパイク）、体に脂肪が蓄積されるからだ. 糖尿病にかかっても食べ物を選んで食べる必要はない.
「お酒も肉も食べないのに、なぜ脂肪肝？」... 植物性食事で見逃した「この習慣」のせい、何なのか？
50代の会社員Aさんはお酒も飲まず、肉の摂取も最小限に抑え、植物性中心の食事を管理してきました. 健康には自信がありましたが、最近の健康診断で思いがけない「脂肪肝」の診断を受けました. 「お酒も肉も食べないのに、なぜ.