「食品安全」の検索結果

目の健康も取り戻せる?…「網膜の若返り」への手がかりを発見

目の健康も取り戻せる?…「網膜の若返り」への手がかりを発見

加齢した目の細胞を若い状態へ戻せる可能性が示された。緑内障や加齢黄斑変性など、治療が難しい加齢性疾患の治療につながる道が開けたとの見方もある。 カンナム・セブランス病院 眼科のイ・ジュンウォン教授は、ハーバード大学医学部のデイビッド・シンクレア教授チームと共同で、「眼の老化を逆転させる治療の臨床応用...
TXT ヨンジュン「軽くつまんだだけなのにパキッと割れた」…割れやすい卵、食べても大丈夫?

TXT ヨンジュン「軽くつまんだだけなのにパキッと割れた」…割れやすい卵、食べても大丈夫?

K-POPグループ TOMORROW X TOGETHER(TXT)のメンバー、ヨンジュンが「卵」で赤ちゃんの朝食を作ろうとして、思いがけない苦戦を味わった. 14日、WavveのYouTubeチャンネルで育児観察リアリティ番組『TXTの育児日記』の先行公開映像が公開された.
野菜は生で食べたほうがいい?加熱すると栄養がしっかり吸収される野菜5選

野菜は生で食べたほうがいい?加熱すると栄養がしっかり吸収される野菜5選

一般に、野菜は生で食べたほうが栄養素を余すことなく摂取できると考えられがちです. 加熱すると栄養素が失われる、という見方があるためです. 実際、ビタミンCのように熱に弱い成分は調理過程で減少することがあります.
「もうすぐワールドカップなのに大丈夫?」感染症で世界が『警戒』

「もうすぐワールドカップなのに大丈夫?」感染症で世界が『警戒』

地球最大級の祭典、ワールドカップがいつの間にか3週間後に迫った. しかし、開催国を含む世界各地で感染症の流行が続いている. 6月11日から7月19日まで開催される2026 FIFAワールドカップは、米国・カナダ・メキシコの共同開催だ.
発作・再発への不安が大きい神経膠腫、20年ぶりに新薬が登場

発作・再発への不安が大きい神経膠腫、20年ぶりに新薬が登場

仕事や育児、社会活動が最も忙しい30〜40代で脳腫瘍と診断されれば、生活は大きく揺らがざるを得ない。低悪性度神経膠腫は比較的ゆっくり増殖する脳腫瘍として知られているが、完治は容易ではなく、時間の経過とともにより悪性度の高い高悪性度神経膠腫へ...
「この食べ物」が食べられず心残りに…キム・ヨナ、現役時代にコンディション管理のため制限していた食べ物とは?

「この食べ物」が食べられず心残りに…キム・ヨナ、現役時代にコンディション管理のため制限していた食べ物とは?

グループ「フォレステラ」のコ・ウリムが、妻キム・ヨナのいちばん好きな夜食はラーメンだと明かした. コ・ウリムは、今月10日に放送されたJTBCのバラエティ番組『冷蔵庫をお願い since 2014』にゲスト出演した.
「“ここ”が不調ならバナナは少しだけ」…食べ過ぎると“毒”にもなり得る果物・野菜7つ

「“ここ”が不調ならバナナは少しだけ」…食べ過ぎると“毒”にもなり得る果物・野菜7つ

年齢を重ねるほど、「体に良い」と聞くとまとめ買いして、つい多めに食べてしまう人もいる。 しかし、どれほど健康的とされる食品でも、過剰に摂取すれば「毒」になり得る。 果物や野菜も、ふだんは適量であれば健康的だが、食べ過ぎると体に悪影響を及ぼす...
「“こういう”サプリのほうが良いと信じていたなら、広告にだまされていた」…なぜ?

「“こういう”サプリのほうが良いと信じていたなら、広告にだまされていた」…なぜ?

サプリメントのカプセルが「植物性か動物性か」によって健康効果が変わると信じている人もいます. しかし、こうした見方は「マーケティングが生んだ誤解」だという指摘があります.
「においをうまく嗅ぎ取れない高齢者、身体機能低下のサイン」

「においをうまく嗅ぎ取れない高齢者、身体機能低下のサイン」

高齢者では、においを嗅ぐ機能が低下することが少なくない。 主に加齢により嗅神経や受容体が衰えることで起こる症状だ。 鼻づまりが強くなる慢性鼻炎・副鼻腔炎(蓄膿症) などの耳鼻咽喉科疾患や、認知症・パーキンソン病などの神経変性疾患が原因となる...
健康のために「薬+サプリ」を併用したら…あざや歯ぐきの出血に注意すべき組み合わせは?

健康のために「薬+サプリ」を併用したら…あざや歯ぐきの出血に注意すべき組み合わせは?

血栓の予防・治療のために抗凝固薬を毎日服用しながら、血流改善や抗酸化を目的にオメガ3やビタミンEを併用する人は少なくない。 薬は変えていないのに、あざができやすくなったり歯ぐきからの出血が増えたりした場合、新たに追加したサプリが原因の可能性...