ああ、血糖値がどうしてこうなったの？「膵臓がとても辛い」…血糖スパイク、膵臓癌のリスクを高める最悪の食習慣は？
血糖を調整するホルモンであるインスリンは膵臓から分泌される. 食事を通じて炭水化物が体に入ると、血糖の急上昇（スパイク現象）を防ぐために血糖が上がる速度を下げる作用をする. 膵臓は消化液（膵液）も分泌し、脂肪を細かく砕いて溶かし、消化吸収を助ける役割を果たす.
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100歳まで生きたいなら菜食を避けろ？…「肉を食べる人が長生きする」
「菜食が健康的に長生きするのに良い」という認識があるが、100歳長寿の解答が必ずしも皿に盛られた野菜にあるわけではないという研究結果が出た. 肉をあまり食べず菜食をしていた高齢者が、逆に100歳まで生きる確率が低かったという.
なぜ人間のお尻は大きいのか？…ヒューマノイドが再び投げかけた疑問
現代自動車グループのヒューマノイドアトラスが床にうつ伏せになっている. ふくらはぎを曲げて床と直角に立てた姿だ. ヨガをするように足を背中の方に動かす. おっと、足を90度回転させて腰のあたりの床を踏みしめ、すぐに立ち上がる.
キム・ドフン、免疫力に良い『これ』…1日15個食べるって？大丈夫かな
俳優キム・ドフンが卵に対する特別な愛情を見せた. 最近、キム・ドフンはSBSのバラエティ番組『隙間があれば』に出演した. キム・ドフンは誰よりも卵に真剣な『卵オタク』の面貌を明らかにした.
肝臓を活用して老化した免疫細胞を蘇らせたら、驚きの変化が…
皮膚にしわが増え、背中が丸くなるように、私たちの体内の細胞も老化します。とりわけ免疫を担うT細胞が老化すると免疫力が低下し、感染症やがんにかかりやすくなります。その結果、高齢者はさまざまな疾患や合併症のリスクにさらされますが、近年、肝臓を利...
カンステムバイオテック、‘皮膚オルガノイドの原技術’ 日本特許登録
カンステムバイオテックが開発した皮膚オルガノイド関連技術が日本特許を取得した。 7日、カンステムバイオテックによると、「空気–液体界面（ALI）培養皮膚オルガノイドおよびこれを利用したアトピー性皮膚炎モデル制作技術」が韓国とオーストラリアに...
血糖を管理すれば体重も減る「私が食べる卵は？」…血糖スパイクにどんな変化が？
あるコンビニエンスストアの業者から新年の「健康関連」食品の売上が増えているというニュースが伝えられた. 無糖製品をはじめ、サラダ、焼き卵、プロテインバー、鶏むね肉、プロテイン飲料などが多く売れている.
認知症予防ではなく完治する道が開かれるのか
活発な認知症研究のおかげで、一旦認知症を予防し進行速度を遅らせることにはある程度の進展が見られた. しかし、完治、すなわち病気になる前の状態に戻す研究は停滞している. このような状況を打破する突破口が開かれた.
屈強なローマの剣闘士は、私たちが想像していた「それ」を食べていなかった
「肉を食べなければ力が出ない」という神話は、コロッセオの時代にすでに反証されていました。2001年にアカデミー賞で作品賞・主演男優賞を含む5部門を受賞した名作映画『グラディエーター』の描写のように、古代ローマの剣闘士は厳格な訓練と十分な栄養...
傷口に振りかけると1秒で出血が止まる…現役大尉も開発に参加した止血剤
国内の研究チームが振りかけると1秒後に出血を止める止血剤を開発した。特に開発過程に現役陸軍大尉が参加して注目を集めている。 韓国科学技術院 は新素材工学科のスティーブ・パク教授と生命科学科のチョン・サンヨン教授の共同研究チームが次世代パウダ...