シャキシャキ「この常備菜」が食べ頃 腸・血圧にうれしい根菜は？
9月に入るとレンコンの収穫が始まります。ハスの地下茎であるレンコンは、秋から冬にかけて味わいたい食材です。中でも、しょうゆで煮含めたレンコンの煮物は、家庭の食卓に頻繁に登場するおなじみの常備菜です。加熱しても独特のシャキシャキした食感が残り、噛み応えがあるうえ、食物繊維やカリウム、ビタミンCなどの栄...
「韓国料理」の検索結果
TWSを追いかける青春旅 江陵でドーパミン全開、アクティビティから「K-おやつ」食べ歩きまで
夏の休暇先といえば、海は外せません. 涼やかな波音と澄んだ海、活気あるビーチの光景を思い浮かべるだけで、旅への期待が高まります. そんな気分にぴったりなのが江陵です. 見渡す限りの東海の海と情緒ある海辺に加え、楽しみどころが多い代表的な夏の旅行先として知られています.
アマル・クルーニー、40代の「完璧ボディ」支える朝の韓国料理
ハリウッドのトップ俳優ジョージ・クルーニー（65）の妻で、世界的な人権派弁護士として知られるアマル・クルーニー（48）の食生活が紹介されました. 本人は、朝食にワカメスープを好んで食べていると話しています.
BTS、ニューヨークで体力補給に良い食事を選んだ？
グループの防弾少年団（BTS）メンバーたちがニューヨークのカムバックステージ後に訪れた食事処が話題になっている。 防弾少年団のメンバーたちは、先月23日（現地時間）夜、ニューヨークのマンハッタンにあるコリアタウン内の豚コムタン専門店「オクト...
老化を遅らせる韓国料理 : '五穀ご飯'が健康に良い理由
3日は正月大望日です. 旧暦で1月15日です. 五穀ご飯を食べながら豊かさと健康を祈る日です. 五穀は大麦など5種類の雑穀を意味します. シラタキなどの野菜の副菜を添えて食べます.
ぷるぷる食感の「この食品」で20〜30代が行列？ 低カロリーで腹部の体重管理にも
ドングリのムクを目当てに、20〜30代が行列を作っている. 最近、ソウル・望遠洞のあるドングリのムク専門店で、カップに入れて手軽に食べられる「カップ・ムクバプ」が若い世代の口コミで広がった.
創立80年の韓国「醬（ジャン）の味」 世界の美食界が注目する背景
韓国の食卓に欠かせない醤油、味噌、コチュジャン. 長年、あまりに身近だった「醬（ジャン）」が、いま世界の美食界の関心を集めています. 世界的なシェフが韓国を訪れ、醬を直接味わい、自身の料理に取り入れる方法を探る動きも出ています.
「ザワークラウトで減量」米国で流行？ キムチとの違い
米国のJ・D・バンス副大統領が3日、ホワイトハウスのブリーフィングルームに姿を見せた際、記者から意外な質問が飛んだ。最近、副大統領の体重が大きく減ったようだが、1日にザワークラウト（キャベツを塩で漬けて発酵させた食品）をどれくらい食べている...
夫は早期退職、子どもは未就職…その後始末は中年母の役目？
夫と子どもが家にいるのは、どんな気持ちでしょうか. 夫は早期退職し、息子は今も就職活動の準備中です. 一日中家にいても、それぞれが食事の準備など3食を自分で済ませれば、負担は少なくて済みます.
妊娠後に「この夏の一品」が無性に食べたい…「名誉英国人」が夢中のメニューは
最近、ユーチューブ「朝鮮の青料理人」に、SNSフォロワー約155万人を抱えるメガインフルエンサーで、「名誉英国人」という活動名でも知られるペク・ジンギョン氏が出演しました.