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Ils ont fait passer les intérêts de l’industrie agroalimentaire avant la santé des gens
Les Directives alimentaires pour les Américains (DGA, Dietary Guidelines for Americans) sont publiées tous les cinq ans depuis 1980, et dix éditions...
15/05/2026 10:44 CET
Manger plus de viande et boire davantage de lait ? Pourquoi les nouvelles recommandations américaines suscitent l’inquiétude
Dans ma 128e chronique (*) publiée la semaine dernière, j’écrivais que « les Dietary Guidelines for Americans , recommandations alimentaires pour les...
31/05/2026 15:53 CET
Manger plus de protéines tout en réduisant les graisses saturées ?
Les recommandations alimentaires pour les Américains (DGA, Dietary Guidelines for Americans), publiées en janvier 2026,...
28/05/2026 08:51 CET
Du beurre fabriqué avec le « Butter Run » : peut-on en manger sans limite ? Quelle est la quantité quotidienne recommandée ?
Le dessert « tteok au beurre », le « Butter Run » où l’on court en fabriquant du beurre, une cuillerée de beurre à jeun...
27/04/2026 10:30 CET
American Heart Association : pourquoi des recommandations nutritionnelles différentes de celles du ministère de la Santé ?
« Pour améliorer la santé cardiovasculaire, augmentez l’apport en protéines d’origine végétale et remplacez les...
06/04/2026 09:59 CET
« Recommandation de consommation de viande rouge et de produits laitiers »⋯ Les directives alimentaires américaines renversées après 40 ans, puis-je les appliquer à mon régime ?
« Il est bon de consommer de la viande rouge et des produits laitiers entiers pour une consommation de graisses saines.
26/01/2026 03:09 CET
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