Les youtubeurs de mukbang qui vident des montagnes de nourriture d'un seul coup, c'est fascinant de se demander « Est-ce que c'est vraiment possible ? ». Cependant, même les youtubeurs de mukbang prennent du temps pour se reposer après le tournage. Si l'on répète les mukbangs comme des repas quotidiens, cela peut d'abord nuire à l'estomac et à la condition physique. En réalité, parmi les youtubeurs de mukbang, il est courant de dire que « si la récupération n'est pas faite jusqu'au lendemain du tournage, on ne peut pas durer longtemps ».
Tzuyang « Le jour du tournage, c'est un seul repas »
Tzuyang a déclaré dans plusieurs interviews et émissions que « le jour du tournage de mukbang, c'est tout le repas de la journée ». Après le tournage, elle ne prend presque pas de repas supplémentaires ou termine avec des boissons qui ne sont pas trop lourdes pour la digestion.
Lorsque l'on consomme beaucoup de nourriture en peu de temps, l'estomac se dilate rapidement et la sécrétion d'acide gastrique augmente. Dans cet état, si l'on mange à nouveau, il est facile de ressentir des brûlures d'estomac et des ballonnements, ainsi que des symptômes de reflux pendant le sommeil. En réalité, ce type d'inconfort conduit à une baisse de la condition physique le lendemain. Ce que Tzuyang souligne, ce n'est pas « combien on mange », mais plutôt la manière de gérer la récupération du corps jusqu'au prochain tournage.
Hamji « Les mukbangs et les repas quotidiens sont différents »
Hamji est un exemple typique qui fait une distinction claire entre le contenu de mukbang et les repas quotidiens. Les jours sans tournage, elle maintient un régime relativement simple et évite de manger des aliments épicés en continu. Contrairement à l'image de mukbang centrée sur la cuisine maison, dans la vie réelle, il est essentiel de réguler les intervalles et les quantités de repas pour ne pas surcharger l'estomac. Dans la vie quotidienne, une attitude qui privilégie la récupération de l'estomac est considérée comme la clé d'une activité à long terme.
Hibap « Si l'on continue à manger, l'estomac souffre avant le ventre »
Hibap a également mentionné à plusieurs reprises que « le jour du tournage, c'est un seul repas ». Avec l'expression « si l'on continue à manger, l'estomac souffre avant le ventre », il a expliqué directement la pression sur l'estomac après un gros repas. En réalité, le lendemain du tournage, il est connu qu'il réduit la quantité de nourriture ou ajuste son alimentation principalement avec des protéines et des légumes, permettant à l'estomac de se reposer. Cela s'apparente à une stratégie qui privilégie la fonction digestive et la récupération de la condition physique. C'est une manière de gérer l'état du corps pour continuer les mukbangs sur le long terme.
Imiter les mukbangs nuit d'abord à l'estomac
Les aliments présentés dans les contenus de mukbang contiennent généralement des niveaux élevés de sodium, de graisses et de sucres. Selon des études connexes, il a été rapporté que l'augmentation de la consommation d'aliments ultra-transformés augmente le risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. Le problème survient lorsque ces repas sont répétés non pas comme « un événement unique », mais comme « un repas quotidien ». Si des repas épicés se succèdent sans période de récupération, cela peut entraîner une sécrétion excessive d'acide gastrique et une irritation de la muqueuse gastrique, ce qui peut dégrader la fonction de l'estomac.
Un spécialiste en médecine interne « Les mukbangs sont du contenu, les repas doivent être axés sur la récupération »
Un spécialiste en médecine interne à Séoul explique que « le fait de consommer beaucoup de nourriture en peu de temps impose une pression considérable sur l'estomac ». Lorsque l'estomac se dilate rapidement, la sécrétion d'acide gastrique devient excessive, et si cet état se répète, il y a un risque accru de dyspepsie fonctionnelle, de gastrite et de reflux gastro-œsophagien.
En particulier, l'habitude de manger après avoir regardé des mukbangs tard dans la nuit prive complètement l'estomac du temps de récupération. Le spécialiste souligne que « le fait que les youtubeurs de mukbang populaires régulent leurs repas ou prennent du temps pour se reposer après le tournage est un choix très raisonnable sur le plan médical » et qu'« il est important de ne pas se contenter de reproduire les scènes de repas, mais de comprendre également les stratégies de récupération qui les accompagnent ».
