Các YouTuber mukbang ăn hết đống thức ăn trong một lần, thật kỳ lạ khi nghĩ rằng ‘Liệu ăn như vậy có ổn không’. Tuy nhiên, các YouTuber mukbang cũng có thời gian nghỉ ngơi sau khi quay phim. Nếu lặp lại mukbang như bữa ăn hàng ngày, dạ dày và tình trạng sức khỏe sẽ gặp khó khăn. Thực tế, trong giới YouTuber mukbang, có câu nói rằng ‘Nếu không hồi phục đến ngày hôm sau sau khi quay phim, sẽ không thể kéo dài lâu’.
Tzuyang “Ngày quay phim là một bữa ăn”
Tzuyang đã tiết lộ trong nhiều cuộc phỏng vấn và chương trình rằng “Ngày quay phim mukbang là toàn bộ bữa ăn trong ngày”. Sau khi quay phim, cô hầu như không ăn thêm hoặc chỉ kết thúc bằng một loại đồ uống không gây áp lực cho tiêu hóa.
Khi tiêu thụ nhiều thức ăn trong thời gian ngắn, dạ dày sẽ nhanh chóng giãn nở và tiết axit dạ dày tăng lên, trong trạng thái này nếu ăn thêm thức ăn sẽ dễ dẫn đến cảm giác khó chịu và trào ngược trong khi ngủ. Thực tế, những cảm giác khó chịu này sẽ dẫn đến tình trạng sức khỏe kém vào ngày hôm sau. Điều Tzuyang nhấn mạnh không phải là ‘ăn bao nhiêu’ mà là cách quản lý để cơ thể hồi phục trước khi quay phim tiếp theo.
Hamji “Mukbang và bữa ăn hàng ngày là khác nhau”
Hamji là một ví dụ điển hình về việc phân biệt rõ ràng giữa nội dung mukbang và bữa ăn hàng ngày. Vào những ngày không quay phim, cô duy trì chế độ ăn tương đối đơn giản và không ăn liên tục các món ăn kích thích. Khác với hình ảnh mukbang chủ yếu là món ăn gia đình, trong cuộc sống thực, nguyên tắc là điều chỉnh khoảng cách và lượng thức ăn để không gây áp lực cho dạ dày. Trong cuộc sống hàng ngày, thái độ ưu tiên phục hồi dạ dày được coi là bí quyết cho hoạt động lâu dài.
Hibap “Nếu tiếp tục ăn, dạ dày sẽ hỏng trước bụng”
Hibap cũng đã nhiều lần đề cập rằng “Ngày quay phim là một bữa ăn”. Câu nói “Nếu tiếp tục ăn, dạ dày sẽ hỏng trước bụng” đã giải thích trực tiếp về áp lực lên dạ dày sau khi ăn nhiều. Thực tế, vào ngày hôm sau quay phim, cô giảm lượng thức ăn hoặc điều chỉnh chủ yếu bằng protein và rau, đảm bảo dạ dày có thời gian nghỉ ngơi. Điều này gần như là một chiến lược ưu tiên phục hồi chức năng tiêu hóa và tình trạng sức khỏe. Đây là cách quản lý tình trạng cơ thể để duy trì mukbang lâu dài.
Nếu bắt chước mukbang, dạ dày sẽ sớm bị hỏng
Thức ăn xuất hiện trong nội dung mukbang thường có hàm lượng natri, chất béo và đường cao. Theo các nghiên cứu liên quan, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn ngày càng tăng sẽ làm tăng nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch. Vấn đề là khi lặp lại những bữa ăn như vậy không phải là ‘một sự kiện’ mà là ‘bữa ăn hàng ngày’. Nếu không có thời gian hồi phục và tiếp tục ăn những món ăn kích thích, sẽ dẫn đến việc tiết axit dạ dày quá mức và kích thích niêm mạc dạ dày, từ đó làm giảm chức năng tiêu hóa.
Bác sĩ chuyên khoa nội “Mukbang là nội dung, bữa ăn cần phải tập trung vào phục hồi”
Một bác sĩ chuyên khoa nội tại Seoul giải thích rằng “Hành động tiêu thụ nhiều thức ăn trong thời gian ngắn tự nó đã gây áp lực đáng kể lên dạ dày”. Khi dạ dày giãn nở nhanh chóng, việc tiết axit dạ dày sẽ quá mức, và nếu trạng thái này lặp lại, khả năng dẫn đến rối loạn tiêu hóa chức năng, viêm dạ dày, hoặc trào ngược thực quản sẽ cao hơn.
Đặc biệt, thói quen ăn thêm thức ăn sau khi xem mukbang vào ban đêm sẽ hoàn toàn lấy đi thời gian phục hồi của niêm mạc dạ dày. Bác sĩ chuyên khoa nhấn mạnh rằng “Việc các YouTuber mukbang nổi tiếng điều chỉnh bữa ăn hoặc có thời gian nghỉ ngơi sau khi quay phim là một lựa chọn rất hợp lý về mặt y học” và “Thay vì chỉ nhìn vào cảnh ăn uống, cần phải xem cả chiến lược phục hồi ẩn sau đó”.
