Con el paso de los años, la grasa tiende a concentrarse con más facilidad en el abdomen. Ese exceso de grasa abdominal, que supone una carga para la salud, exige un control constante. Para reducir la barriga, resulta clave mejorar los hábitos alimentarios. Si se recorta el consumo excesivo de azúcares y carbohidratos refinados y se incorporan alimentos con alto poder saciante, es posible lograr buenos resultados en el control de la grasa abdominal. Estos son algunos alimentos útiles para gestionar la grasa del vientre.
◆ Apio: aumenta la saciedad con pocas calorías
El apio es una hortaliza rica en agua y fibra dietética, y con un aporte calórico muy bajo. Como requiere más tiempo de masticación, puede ayudar a controlar la cantidad que se come, y además contiene diversos nutrientes como vitamina C y calcio. Es una buena opción para ensaladas o como tentempié.
◆ Tomate: ayuda a hidratarse y a eliminar sodio
El tomate tiene un alto contenido de agua, por lo que puede ayudar a calmar la sed y a reducir el consumo de tentempiés innecesarios. Además, es rico en potasio, lo que favorece la eliminación de sodio del organismo, y aporta diversas vitaminas y compuestos antioxidantes.
◆ Manzana: la fruta por excelencia rica en fibra dietética
La manzana es rica en fibra dietética, de modo que incluso una cantidad moderada proporciona una sensación de saciedad considerable. En particular, la piel contiene diversos compuestos antioxidantes, por lo que conviene lavarla bien y comerla con piel. Si se toma como tentempié cuando entra el hambre, ayuda a evitar comer en exceso en las comidas.
◆ Cereza: repleta de antioxidantes
La cereza es una fruta rica en sustancias antioxidantes como las antocianinas. Aporta agua y fibra dietética a la vez, y también tiene efectos para reducir el colesterol y aliviar la inflamación. Gracias a su sabor dulce, es una buena alternativa a los tentempiés hipercalóricos.
◆ Plátano: un tentempié saludable y saciante
El plátano contiene potasio, magnesio y vitaminas del grupo B, por lo que se considera un alimento práctico para complementar nutrientes. Aporta una saciedad moderada y es adecuado como tentempié entre comidas; si se elige en lugar de galletas o postres dulces, disminuye la ingesta calórica total.
◆ Moluscos: alimento alto en proteínas y bajo en grasa
Los moluscos tienen un bajo contenido de grasa y son ricos en proteínas y minerales, lo que aumenta la saciedad. Contienen grasas insaturadas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud vascular. Pueden utilizarse en una amplia variedad de platos —sopas, al vapor, aliñados, entre otros—, por lo que se pueden disfrutar sin problema incluso mientras se controla la dieta.
