في اليوم التالي لشرب الكحول، كثيرًا ما نشعر بالندم بسبب زيادة الوزن المفاجئة. في الواقع، الكحول يحتوي على 7 سعرات حرارية لكل جرام، مما يجعله عالي السعرات. ومع ذلك، فإن ما يؤثر على زيادة الوزن أكثر هو نوع الأطعمة التي نتناولها ونمط الشرب. إذا كنت في مناسبة شرب لا يمكنك تجنبها أثناء اتباع نظام غذائي، يجب عليك تغيير استراتيجيتك. دعونا نكتشف كيفية الاستمتاع بالسوجو والبيرة والنبيذ بأقل قدر ممكن من زيادة الوزن.
سوجو | التركيبة الغذائية أهم من نسبة الكحول
السوجو يحتوي على نسبة كحول عالية، مما يجعله عالي السعرات. ومع ذلك، فإن محتوى السكر فيه قليل جدًا، لذا فإن العوامل التي تؤثر على تغيير الوزن بشكل أكبر هي الأطعمة التي نتناولها وطريقة الشرب. خاصةً الأطعمة المالحة تزيد من العطش مما يجعلنا نبحث عن المزيد من الكحول، والأطعمة الدهنية تعيق عملية الأيض للكحول مما يسرع من تراكم الدهون. إذا اخترت أطباق خفيفة مثل السمك المشوي، أو الأطباق المطبوخة على البخار، أو السوشي، أو المأكولات البحرية بدلاً من لحم الخنزير المقدد، أو الفطائر، أو الأطعمة المقلية، يمكنك تقليل السعرات الحرارية والدهون بشكل ملحوظ حتى في نفس مناسبة الشرب. شرب الماء بشكل كافٍ بين المشروبات يمكن أن يبطئ من سرعة الشرب بشكل طبيعي، مما يقلل من الإفراط في الشرب والتورم في اليوم التالي.
بيرة | السكر وسرعة الشرب أهم من الكحول
البيرة قد تبدو خفيفة بسبب نسبة الكحول المنخفضة، لكنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات من الحبوب، مما يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. خاصةً أنها باردة وسهلة الشرب، مما يجعلنا نشرب بسرعة دون وعي، وهذه السرعة في الامتصاص تحفز إفراز الأنسولين مما يزيد من احتمالية تخزين الدهون. من الأفضل أن تشرب من أكواب صغيرة بدلاً من الكبيرة، وبعد الكوب الأول، يمكنك التحكم في السرعة بشرب الماء أو المشروبات غير الكحولية. الأطعمة الغنية بالدهون والصوديوم مثل الدجاج، والبطاطس المقلية، والنقانق تشكل أسوأ تركيبة مع البيرة لإدارة الوزن.
نبيذ | إذا تم الحفاظ على النوع والكمية، فهو مستقر نسبيًا
النبيذ يحتوي على نسبة سكر أقل مقارنة بالمشروبات الأخرى، وغالبًا ما يتم شربه ببطء، مما يقلل من خطر الإفراط في الأكل. ومع ذلك، يجب توخي الحذر من النبيذ الحلو أو النبيذ الحلو للحلويات، حيث يمكن أن يزيد استهلاك السكر بشكل حاد. إذا كنت تفكر في إدارة الوزن، فإن الحد من النبيذ الجاف إلى كوبين هو معيار واقعي. من الأفضل أن تكون الأطعمة الجانبية غنية بالبروتين والدهون مثل الجبن، والمكسرات، والزيتون، والسلطة بدلاً من الخبز أو البسكويت، حيث يساعد ذلك في تقليل تقلبات مستوى السكر في الدم.
نمط الشرب المشترك | "البروتين أولاً" يمنع الإفراط في الأكل والشرب
أي نوع من الكحول إذا تم شربه على معدة فارغة، فإن امتصاص الكحول يكون أسرع، مما يزيد من تقلب مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك الأطعمة الجانبية بشكل حاد. إذا تناولت أطعمة غنية بالبروتين أولاً قبل أو في بداية الشرب، فإن الشعور بالشبع يتشكل بسرعة مما يقلل من إجمالي الاستهلاك بشكل طبيعي. البروتينات التي يسهل هضمها مثل البيض، والتوفو، والأسماك، واللحوم الخالية من الدهون تكون فعالة بشكل خاص. في الواقع، إذا تم تناول البروتين أولاً، فإن سرعة امتصاص الكحول تتباطأ أيضًا، مما يساعد في منع الشعور بالسكر المفاجئ.
الأساسيات لإدارة الوزن | يجب تغيير "نمط الشرب" بدلاً من الكحول
ما يؤثر على الوزن ليس الكأس الواحدة من الكحول، بل العادات المتكررة في الشرب. حتى في نفس مناسبة الشرب، يمكن أن تختلف النتائج تمامًا بناءً على اختيار الأطعمة الجانبية، وسرعة الشرب، وما إذا كنت تشرب الماء أم لا. من الصعب الاستمرار في أسلوب الامتناع المطلق. معرفة معايير الاختيار المناسبة لنوع الكحول ونمط الشرب وتطبيقها يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من عبء إدارة الوزن. في النهاية، ما يحدد حالة الجسم في اليوم التالي هو "كم شربت" أكثر من "كيف شربت".
