На следующий день после употребления алкоголя многие сожалеют о внезапно увеличившемся весе. На самом деле алкоголь содержит 7 ккал на 1 г, что делает его высококалорийным. Однако на самом деле тип алкоголя менее важен, чем закуски и способ питья, которые могут значительно влиять на увеличение веса. Если вы не можете избежать алкогольных встреч во время диеты, вам следует изменить свою стратегию. Давайте рассмотрим, как можно наслаждаться соевым, пивом и вином, не набирая лишние килограммы.
Соевое | Ключевым является «состав закусок», а не крепость
Соевое имеет высокую крепость, поэтому его калорийность сама по себе высока. Однако содержание сахара почти отсутствует, и факторы, которые больше всего влияют на изменение веса, - это закуски и способ питья. Особенно соленая пища вызывает жажду и заставляет пить больше, а жирные закуски подавляют сжигание жира в процессе метаболизма алкоголя, что ускоряет накопление жира. Выбор более легких блюд, таких как жареная рыба, паровые блюда, сашими и морепродукты вместо свинины, блинов и жареной пищи может значительно снизить общее количество калорий и потребление жиров, даже если вы находитесь на той же алкогольной встрече. Регулярное питье воды замедляет скорость употребления алкоголя, что также помогает снизить риск переедания и отеков на следующий день.
Пиво | «Углеводы и скорость питья» важнее, чем алкоголь
Пиво кажется легким из-за низкой крепости, но содержит много углеводов из злаков, что быстро повышает уровень сахара в крови. Особенно холодное и легко глотаемое пиво может привести к тому, что вы будете пить быстрее, что может стимулировать выделение инсулина и увеличить вероятность накопления жира. Эффективно пить из маленьких стаканов вместо больших и регулировать темп с помощью воды или безалкогольных напитков после первого стакана. Закуски с высоким содержанием жира и натрия, такие как курица, картошка фри и сосиски, в сочетании с пивом становятся наименее благоприятной комбинацией для контроля веса.
Вино | Если соблюдать вид и количество, то относительно стабильно
Вино содержит меньше сахара по сравнению с другими алкогольными напитками и часто употребляется медленно, что снижает риск переедания. Однако сладкие вина или десертные вина могут резко увеличить потребление сахара, поэтому нужно быть осторожным. Если вы хотите контролировать вес, разумным критерием будет ограничить потребление сухого вина до 1-2 бокалов. Закуски, состоящие из белка и жиров, такие как сыр, орехи, оливки и салаты, помогут сгладить колебания уровня сахара в крови, в отличие от хлеба или крекеров.
Общие рекомендации для алкогольных встреч | «Сначала белок» помогает предотвратить переедание и чрезмерное употребление алкоголя
Какой бы алкоголь вы ни пили на голодный желудок, это ускоряет всасывание алкоголя и увеличивает колебания уровня сахара в крови, что может привести к резкому увеличению потребления закусок. Если вы сначала съедите белковое блюдо перед или в начале употребления алкоголя, это быстро создаст чувство сытости и естественным образом уменьшит общее количество потребляемой пищи. Белки, которые легко усваиваются, такие как яйца, тофу, рыба и нежирное мясо, особенно эффективны. На самом деле, если вы сначала потребляете белок, скорость всасывания алкоголя также замедляется, что помогает предотвратить быстрое опьянение.
Ключ к контролю веса | Нужно изменить «способ питья», а не алкоголь
На вес влияет не сам алкоголь, а повторяющиеся привычки питья. Даже на одной и той же алкогольной встрече результаты могут сильно различаться в зависимости от выбора закусок, скорости питья и потребления воды. Метод полного воздержания трудно поддерживать долго. Знание и применение критериев выбора в зависимости от типа алкоголя и способа питья может значительно снизить нагрузку на контроль веса. В конечном итоге, то, что определяет ваше состояние на следующий день, - это не «сколько вы выпили», а «как вы пили».
