طبق جانبي «مقرمش» في موسمه الآن… خضار جذرية تدعم صحة الأمعاء وضغط الدم: ما هي؟
مع دخول شهر سبتمبر يبدأ حصاد جذر اللوتس. وجذر اللوتس، وهو الساق الأرضية لنبات اللوتس، يُعد مكوّناً مناسباً للتناول من الخريف حتى الشتاء.
نتائج البحث عن "المطبخ الكوري"
«جانغ» كوريا بعمر 80 عاماً… لماذا يلفت أنظار عالم الذواقة
لا تكاد تخلو مائدة الكوريين من صلصة الصويا ومعجون فول الصويا ومعجون الفلفل الأحمر. أما «الجانغ(醬)» الذي ظل طويلاً مكوّناً مألوفاً في الحياة اليومية،...
بعد الحمل تشتهي «هذا الطبق» كوجبة صيفية… «البريطانية الفخرية» الأكثر تداولاً مهووسة به، فما هو؟
استضافت قناة يوتيوب «طاهي تشوسون الشاب» أخيراً المؤثرة الكبرى بايك جين-كيونغ، التي يتابعها نحو 1.
بعد الأكل مباشرة.. «ابدأ بهذا» حتى لو كنت متكاسلاً: عادة بسيطة تمنع الارتفاع الحاد في سكر الدم؟
يرتفع سكر الدم بشكل طبيعي بعد الوجبة، لكن تكرار الارتفاع الحاد والسريع قد يزيد مخاطر الإصابة بالسكري، فضلاً عن أمراض...
«قالوا إنها تدوم مدى الحياة»… لماذا يندم البعض بعد شراء مقلاة الستانلس ستيل من دون معرفة «هذا»؟
اتجهت كثير من ربات البيوت إلى شراء مقلاة من الستانلس ستيل بعد سماع أنها تدوم طويلاً من دون القلق من تقشّر الطلاء، لكنهن...
رشّ مسحوق الفلفل الحار على مانغو حلو؟ لماذا يتجه الناس إلى «أكل الفاكهة حارة»
بين المسافرين العائدين من فيتنام، يبرز تذكار بات شائعاً هذه الأيام: «ملح الروبيان» الذي تُغمَّس فيه فواكه مثل المانغو...
هل تعني زيادة سائل الجلي تنظيفاً أفضل؟… 3 طرق فعّالة لإزالة الدهون
عند شوي اللحم في المنزل، تلتصق كمية كبيرة من الدهون بالأطباق. وقد يظن البعض أن الإكثار من سائل الجلي سيحل المشكلة...
«فتح النافذة بعد ما تخلص الطبخ ما يفيد»… متى أفضل توقيت لـ«التهوية»؟
في ناس يتجنبون الطبخ لأن موضوع التهوية يحسّونه مزعج أو متعب. خصوصًا بعد طبخ المأكولات البحرية أو اللحوم، تتشبّع الأسقف...
قلت: «وش فيها إكسان؟»… وبالأخير أرجع لها مرة ثانية… ليش صارت وجهة سفر «غير متوقعة»
من تجربة غير مألوفة تبدأ بارتداء زيّ السجناء والدخول إلى الزنزانة، مرورًا بنكهات عميقة تكتشفها في مطاعم محلية مميزة،...
«الإصبع المبتور… لا تضعه على الثلج مباشرة»… الوقت الذهبي كما يشرحه خبير إعادة وصل الأصابع
قد ينحشر الإصبع في لحظة إغلاق الباب بقوة، أو تلتف اليد داخل سكين المطبخ أو آلة القطع. الحوادث تقع دائمًا في لمح البصر.