Một phương pháp giảm cân độc đáo—pha giấm vào cà phê đen rồi uống—đang lan truyền nhanh chóng trên mạng xã hội Trung Quốc thời gian gần đây. Trên Douyin (phiên bản TikTok của Trung Quốc) và Xiaohongshu, hàng loạt video chia sẻ trải nghiệm như “uống lúc bụng đói vào buổi sáng thì giảm thèm ăn”, “bớt phù nề” xuất hiện dồn dập, khiến thứ được gọi là “cà phê giấm” trở thành chủ đề nóng.
Thực tế, trên Douyin có rất nhiều nội dung liên quan đến “giảm cân bằng cà phê giấm táo”, còn trên Xiaohongshu cũng đang lan rộng các bài đăng chia sẻ về “routine lúc bụng đói”, “quản lý phù nề”, “ức chế cảm giác thèm ăn”. Gần đây, khi thế hệ MZ ở Trung Quốc ngày càng quan tâm đến giảm cân và kiểm soát đường huyết, cà phê giấm cũng được tiêu thụ như một phần trong routine giảm cân.
Kết hợp caffeine + giấm… kỳ vọng “ức chế thèm ăn” tăng cao
Cà phê giấm là cách uống bằng cách cho một lượng nhỏ giấm táo hoặc giấm trái cây vào cà phê đen. Trên mạng xã hội Trung Quốc, thức uống này thường được giới thiệu dưới dạng cà phê đá có thêm đá viên, như một routine uống lúc bụng đói hoặc trước khi tập luyện. Lý do lớn nhất khiến nó được ưa chuộng là kỳ vọng về tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn.
Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng tỉnh táo và hỗ trợ tăng mức độ hoạt động, còn axit axetic trong giấm được cho là có thể phần nào giúp làm chậm tốc độ tăng đường huyết sau bữa ăn theo một số nghiên cứu. Đặc biệt, gần đây tại Trung Quốc, khi mối quan tâm đến chế độ ăn ít đường và quản lý đường huyết tăng lên, thị trường đồ uống giấm cũng đang có xu hướng phát triển.
Nhiều lời kể “giảm cân” nhưng… thực tế có thể là “giảm phù nề”
Tuy nhiên, các chuyên gia chỉ ra rằng hiệu quả giảm cân “ngoạn mục” như mạng xã hội nói có khả năng cao là bị phóng đại. Việc cảm thấy cơ thể nhẹ hơn sau khi uống cà phê giấm thường là do tác dụng lợi tiểu của caffeine kết hợp với trạng thái bụng đói, khiến tình trạng phù nề giảm tạm thời. Giảm mỡ cơ thể thực sự rốt cuộc vẫn cần thay đổi tổng thể thói quen ăn uống và lượng vận động.
Đặc biệt, trên Douyin còn lan truyền các video chia sẻ giật gân kiểu “giảm vài kg chỉ trong một tuần”, nhưng chuyên gia giải thích rằng khả năng cao là do giảm phù nề. Bởi giấm có thể hỗ trợ giảm cân ở một mức độ nhất định, nhưng khó có thể nói là nó trực tiếp “đốt” mỡ.
Người dạ dày yếu đặc biệt nguy hiểm… cũng lo ngại ợ nóng·tổn hại răng
Điều mà các chuyên gia sức khỏe lo ngại nhất là kích ứng dạ dày. Cà phê vốn là đồ uống kích thích tiết axit dạ dày; nếu thêm giấm—một chất có tính axit—tình trạng ợ nóng hoặc triệu chứng viêm dạ dày có thể nặng hơn. Với người vốn có trào ngược dạ dày thực quản hoặc bệnh lý đường tiêu hóa, triệu chứng cũng có thể trở nên trầm trọng.
Vấn đề sức khỏe răng miệng cũng được nhắc đến. Uống lặp lại đồ uống giấm có độ axit cao có thể làm men răng yếu đi. Trên thực tế, các chuyên gia khuyên nên tránh uống giấm nguyên chất và nhất định phải pha loãng với nước.
Cốt lõi của trào lưu giảm cân rốt cuộc vẫn là “thói quen sinh hoạt”
Các chuyên gia cho rằng việc kỳ vọng giảm cân chỉ nhờ một loại đồ uống cụ thể là có giới hạn. Cà phê giấm cũng vậy: nếu uống mà không kiểm soát chế độ ăn và không vận động thì không phải cứ thế là sẽ giảm cân. Đặc biệt, thay vì cố làm theo trào lưu trên mạng xã hội một cách gượng ép khi bụng đói, cũng có ý kiến nhấn mạnh cần cân nhắc trước tình trạng dạ dày và mức độ nhạy cảm với caffeine của bản thân.
