Thói quen ăn uống của diễn viên Yoo Ji-tae (49 tuổi) đang được chú ý như một ‘chế độ ăn protein thực tế’. Chế độ ăn của anh được công bố qua chương trình giải trí JTBC ‘Hãy nhờ tủ lạnh’ và những cuộc phỏng vấn quảng bá cho bộ phim ‘Người sống cùng vua’ cho thấy cuộc sống bận rộn của anh rất khác so với hình ảnh lấp lánh của một người nổi tiếng.
Yoo Ji-tae, vừa là diễn viên, vừa là đạo diễn phim, lại còn là giáo sư chính thức tại trường đại học, đã thay đổi cách thức ăn uống thay vì giảm bữa. Anh chọn cách tối thiểu hóa thời gian ăn uống nhưng không bỏ qua việc tiêu thụ protein. Đây là một phương pháp ăn uống tập trung vào việc duy trì sức khỏe và quản lý thể trạng để chịu đựng những giờ học và quay phim dài, gần gũi với những lo lắng thực tế của nhân viên văn phòng ở độ tuổi 40 và 50.
“Bữa ăn 15 phút”… Lịch trình ăn siêu tốc được sắp xếp
Yoo Ji-tae đặc biệt có lịch trình dày đặc, với các bài giảng từ 9 giờ sáng đến 9 giờ tối vào những ngày có lớp học. Vì vậy, anh phải hoàn thành bữa ăn trong vòng 15 phút thay vì dành thời gian dài cho bữa ăn. Điều quan trọng không phải là tốc độ mà là không bỏ bữa. Dù bận rộn, anh đã chọn cách ăn ngắn gọn và hiệu quả để không bỏ bữa. Anh cho rằng việc ăn một cách đều đặn, dù ngắn gọn, là quan trọng hơn để duy trì sức khỏe. Đây gần như là một phương pháp quản lý thể lực thực tế để duy trì công việc và tập thể dục trong thời gian dài.
Bột protein, bột nghệ, bột bông cải xanh… Trộn với sữa đậu nành để hoàn thành một bữa ăn
Trong tủ lạnh của Yoo Ji-tae được công bố qua chương trình giải trí, có nhiều nguyên liệu bột khác nhau. Bột protein là nguyên liệu chính, cùng với bột khoai tây, bột nghệ và bột bông cải xanh. Anh giải thích rằng anh trộn những nguyên liệu này với sữa đậu nành. Đây là một lựa chọn để bổ sung protein và các chất dinh dưỡng cơ bản trong khi giảm thời gian nhai và chế biến. Đặc biệt, protein là yếu tố chính để ngăn ngừa mất cơ và duy trì sức khỏe, đóng vai trò như nhiên liệu cho cơ thể ngay cả trong lịch trình bận rộn.
Ức gà với sốt, mì đậu phụ… Chế độ ăn protein bằng lò vi sóng
Chế độ ăn chủ yếu dựa vào protein có thể dễ gây chán. Yoo Ji-tae đã tránh được vấn đề này bằng cách kết hợp ức gà với sốt pasta hoặc sử dụng đậu phụ và mì đậu phụ như thực phẩm thay thế. Việc sử dụng lửa sẽ mất nhiều thời gian hơn, vì vậy hầu hết việc chế biến đều được thực hiện bằng lò vi sóng. Câu nói thẳng thắn của anh rằng “không ngon” có nghĩa là anh đã chọn sự bền vững hơn là sự tinh tế. Cách ăn không gây chán chính là một phần của việc quản lý, và có thể được hiểu như một cách để giảm thiểu thất bại trong quản lý.
Thậm chí cơm đông lạnh… Sử dụng thực phẩm đông lạnh không nấu nướng
Yoo Ji-tae cũng không ngần ngại với thực phẩm đông lạnh. Khi thiếu thời gian, thực phẩm đông lạnh trở thành lựa chọn hiệu quả nhất. Anh nói rằng chất lượng thực phẩm đông lạnh đã được cải thiện gần đây và đã đề cập đến cơm đông lạnh. Thực phẩm đông lạnh là một giải pháp thực tế vì bạn có thể tạo thành một bữa ăn mà không cần nấu nướng. Bữa ăn của anh không phải là một chế độ ăn hoàn hảo, mà là một lối sống có thể duy trì lâu dài. Bữa ăn 15 phút của Yoo Ji-tae gần như là ‘quản lý sức khỏe hiệu quả nhất’ cho những nhân viên văn phòng bận rộn.
