俳優ユ・ジテ（49歳）の食事習慣が「現実的なタンパク質ダイエット」として注目を集めている。JTBCのバラエティ番組「冷蔵庫をお願い」で公開された彼の食事と、映画「王と住む男」のプロモーションインタビューで語った忙しい日常は、一般的に思い浮かべる華やかなセレブの生活とはかけ離れている。
俳優であり映画監督、大学の専任教授も兼任するユ・ジテは、食事の回数を減らすのではなく、方法を変えた。食事の時間を最小限に抑えつつ、タンパク質の摂取だけは欠かさない選択だ。長時間の授業と撮影を耐えるための体力維持とコンディション管理に焦点を当てた食事法であり、40・50代のサラリーマンの現実的な悩みと密接に関連している。
「15分食事」…スケジュールに合わせた超スピード食事ルーチン
ユ・ジテは特に授業がある日は、朝9時から夜9時まで講義を続けるほどスケジュールが詰まっている。そのため、食事を長く取るのではなく、15分以内に食事を終えなければならない。重要なのは速度ではなく、食事を抜かないことだ。彼は忙しい中でも食事を省略しないために、短く効率的な方法を選んだ。短時間でも規則正しく食べることが体力維持により重要だと考えている。これは長時間の仕事と運動を持続するための現実的な体力管理法に近い。
プロテイン・ターメリック・ブロッコリー粉…豆乳に混ぜて終わる一食
バラエティ番組で公開されたユ・ジテの研究室の冷蔵庫には、さまざまな粉の食材が置かれていた。プロテインパウダーを基本に、ポテトパウダー、ターメリックパウダー、ブロッコリー粉まで用意されていた。彼はこれらの材料を豆乳に混ぜて飲むと説明した。噛んだり調理する時間を減らしながら、タンパク質と基本的な栄養素を同時に補うための選択だ。特にタンパク質は筋肉の減少を防ぎ、体力を維持するための重要な要素であり、忙しいスケジュールの中でも体を支える燃料の役割を果たす。
鶏むね肉にソース・豆腐麺…電子レンジでのタンパク質ダイエット
タンパク質中心の食事は簡単に飽きてしまう。ユ・ジテはこの問題を避けるために、鶏むね肉にパスタソースを添えたり、豆腐と豆腐麺を代替食品として活用する。火を使うと時間がかかるため、調理はほとんど電子レンジで済ませる。「味はない」と彼の率直な言葉は、美食よりも持続性を選んだという意味だ。飽きずに食べる方法自体が管理の一部であるという点で、管理失敗を減らす方法としても解釈される。
冷凍コンドレご飯まで…料理しない冷凍食品の活用
ユ・ジテは冷凍食品に対してもためらいがない。時間が不足しているときは、冷凍食品が最も効率的な選択になるからだ。彼は最近冷凍食品の品質が向上したと語り、冷凍コンドレご飯を挙げた。自分で料理しなくても一食を構成できる点で、冷凍食品は現実的な代替手段だ。彼の食事は完璧な健康食ではなく、長く続けられるライフスタイルである。ユ・ジテの15分食事は忙しいサラリーマンの「最も効率的な健康管理」に近い。
