内臓肉を多く食べる女性、乳がん死亡リスク2.5倍 赤身肉では異なる傾向も
肉を多く食べること自体が、がんリスクの大幅な上昇に直結するとは限りません. 鍵になるのは「量」よりも「種類」です. どの種類の肉を多く食べるかによって、がん関連の死亡リスクが変わり得るとする研究結果が示されました. よく食べる肉の種類で、がん死亡率は変わる.
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大腸がん患者の涙「食事に気を配るべきだった」
「子どもの頃に食べていた料理が、腸の健康には最高でした. 食習慣を変えたせいで、つらい抗がん治療を受けています」 病院で会ったある大腸がん患者は、「子どもの頃、祖母が用意してくれた和え物や肉スープを食べ続けていたら、大腸がんにはならなかったはずだ」と悔やんだ.
「若年層の大腸がんが急増レベル」…救急医学の教授が指摘、『この食品』が腸を壊した
ソウル・汝矣島聖母病院の救急医学科教授、チェ・ソクジェ氏が、若年層の大腸がんが「急増レベル」にあるとして懸念を示した. チェ教授は最近、YouTubeチャンネル『ナレッジ・スタジオ』に出演し、代謝の健康の重要性について語った.
若年性大腸がん患者が韓国に多い理由…「質の高い」たんぱく質の逆説
「肉を食べないと力が出ない. 」という言葉からも分かるように、韓国では肉類の消費傾向が顕著である. 2000年代以降、韓国人の肉の消費量は増え続けている. 一方で、米の消費量は急速に減っている.
健康に必要な「この栄養剤」…摂りすぎると心臓、肺、腎臓に毒になる場合は？
自然食品に含まれる栄養素は多く摂っても大きな副作用はない. もちろん血糖、血管に一部影響を与えるため、過食は避けるべきだ. しかし工場で作られた栄養剤、サプリメントの摂取には特別な注意が必要だ.
「ゆでると、より香ばしい」――9月だけ味わえる「このナッツ」、血管にも良い？
秋の入り口に市場をのぞくと、土の付いた生落花生が目に入ります. 収穫したてで水分を多く含む生落花生は柔らかく、この時期だけの季節の味覚です. さやごとゆでると、もちっとした食感とほのかな甘みが楽しめます.
「ザワークラウトで減量」米国で流行？ キムチとの違い
米国のJ・D・バンス副大統領が3日、ホワイトハウスのブリーフィングルームに姿を見せた際、記者から意外な質問が飛んだ。最近、副大統領の体重が大きく減ったようだが、1日にザワークラウト（キャベツを塩で漬けて発酵させた食品）をどれくらい食べている...
がん・高血圧・糖尿病……「完全たんぱく質」肉の落とし穴
動物性たんぱく質は必須アミノ酸をすべて含む「完全たんぱく質」、植物性たんぱく質は一部の必須アミノ酸が不足する「不完全たんぱく質」――. こうした理解が広く浸透してきたため、動物性たんぱく質を選ぶ人が多いのも自然な流れです.
減量目的でサーモンを選んだのに…食べ方次第で腹部脂肪増・血管負担も
体重を管理する際、鶏むね肉の代わりにサーモンを選ぶ人もいます. サラダにのせたり、ベーグルに挟んで食べたりすると満足感があり、たんぱく質も補えます. 注意したいのは、サーモン自体というより「どう食べるか」です.
「63kg→55kg」パク・ジユン、くびれ際立つ 手間をかけた朝食メニューは
健康的なダイエットで減量に成功したタレントのパク・ジユンが、引き締まったウエストラインを披露しました. パク・ジユンは最近、自身のソーシャルメディアに、リラックスした装いの近況ショットを投稿しました.