塩分を減らすだけで十分か 食生活評価指数58.6点、盲点は牛乳・雑穀・果物
健康的な食事を目指すとき、まず「何を減らすか」に意識が向きがちです。 塩辛い料理や甘いものを思い浮かべる人は多いですが、疾病管理庁が公表した食生活評価では、別の弱点がよりはっきりしました。摂り過ぎが問題になりやすい食品よりも、雑穀や果物、牛乳・乳製品のように十分に摂れていない食品群が課題として浮かび...
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タンパク質増を促しつつ飽和脂肪は減らせ？
2026年1月に公表された「米国人のための食事指針」（DGA, Dietary Guidelines for Americans）には、いくつかの重大な誤りがあります. 第1の誤りは、毎食で動物性タンパク質の摂取を促し、タンパク質摂取を食事の最優先事項に据えた点です.
「赤肉と乳製品の摂取推奨」⋯40年ぶりに覆された米国の食生活ガイドライン、私の食事に適用してもいいのか
「健康的な脂肪を摂取するために赤肉と全脂肪（full-fat）乳製品を食べても良い。タンパク質の摂取量は今よりも増やし、超加工食品の代わりに天然素材の食事を摂取せよ。」 アメリカのトランプ政権は7日（現地時間）、上記の内容を含む新しい食事ガ...
「だから痩せている」…45歳ユン・ヘジンの“毎日ごはん”とは
バレリーナ出身のユン・ヘジン（45）が、日々の体調管理に役立てている食事内容を公開しました. ユン・ヘジンは最近、自身のソーシャルメディア（SNS）に「最近、毎日食べたもの」と書き込み、食事の写真を投稿しました.
痩せたと喜んでいたら…思わぬ落とし穴 がんの症状の可能性も
増えていく体重に悩む人は少なくありません. 一方で、ダイエットをしていないのに体重が減り続けるケースもあります. 手放しで喜んでよいのでしょうか. 特別な理由なく体重が落ちているなら、健康上の異常を疑う必要があります.
「骨にいい」はずが飽和脂肪の爆弾？…意外に脂質が多い食品3つ
健康を意識して選んだ食品でも、脂質量はこまめに確認するのがおすすめです. 植物性食品や乳製品など「体に良い」とされる食品でも、飽和脂肪が多い場合があります. 飽和脂肪、どれくらい摂取すべきか 飽和脂肪は「悪い脂肪」として知られています.
夏休みの食中毒予防、肉・卵を触った後は「手洗い」を徹底
本格的な夏休みシーズンが始まりました. 旅行やレジャーを楽しむ一方で、食中毒への警戒も欠かせません. 31日、食品医薬品安全処によると、直近5年間の食中毒発生件数全体の約26%（78件）が、夏の休暇シーズンに当たる7～8月に届け出られました.
サプリも摂り過ぎると有害？「この症状」が出たら過剰摂取のサイン
サプリメントは、不足しがちな栄養素を手軽に補える手段です. ただ、必要以上に摂ると、かえって健康を損なうおそれがあります. 栄養素によっては食事だけで十分に摂取できる場合も多く、サプリメントを追加することで推奨量を超えやすくなります.
元「ラクト・オボ」の42歳ノ・ギョンウン、150km近い速球を投げ続ける理由
多くのスポーツ選手にとって、40歳は引退を意識し始める節目です。ところが、42歳になってもマウンドに立ち、時速150kmに迫る球を投げ込むプロ野球投手がいます。 SSGランダースのノ・ギョンウンは1984年3月11日生まれで、KBOリーグの...
旧石器時代の人類は本当に肉ばかり食べていたのか…「パレオダイエット」が見落としたもの
約600万年前、類人猿から進化した初期人類の主な食事は、熱帯性の果物、根菜、葉物野菜、ナッツ類などの植物食でした. 人間の身体構造は、ほかの動物を殺して食べるよりも、植物を採集して食べるのに適したつくりを備えているためです［1, 2］.