甘いマンゴーに唐辛子粉？「果物も辛く食べる」理由
ベトナムを訪れた旅行者の間で、最近は外せない土産がある. マンゴーやリンゴなどの果物につけて食べる「エビ塩」だ. 唐辛子と塩、エビを一緒に炒めて作るこの粉は、うま味とピリ辛、塩気のある風味が特徴で、甘い果物と合わせると手が止まらなくなるような中毒性のある味わいになる.
「食卓」の検索結果
朝、顔がパンパンにむくむ人へ ナトリウム排出を助ける食材5選
鏡に映るむくんだ顔を見るたび、前夜に食べた夜食を悔やんでしまう人もいるでしょう. ラーメンやトッポッキ、デリバリーなど塩分の多い食事を取ると、体内のナトリウム濃度が上がります. 体は濃度を調整しようとして水分をため込みやすくなり、むくみが普段より目立つことがあります.
「おいしいのに低カロリー」…ダイエット中でも太りにくい間食5選
ダイエットの盲点になりやすいのが、デスクや食卓に置いたままの「間食」です. 仕事や勉強の合間、休憩中に何気なくつまむスナック菓子数枚、流行のデザートをひと口、甘い飲み物を1杯――. こうした積み重ねで、総摂取カロリーは簡単に増えてしまいます.
オゼンピックだけに頼るのは危うい? 心疾患リスク低下に共通した生活習慣
週1回のオゼンピック注射を始めて3カ月目だ. 血糖は確実にコントロールできている. 体重も少し落ちた. ふと、こんな考えがよぎる. 「この程度なら、夕方の散歩は1日くらい休んでもいいだろう」.
胃がんを抜いた大腸がん、なぜ急増するのか…肉を食べるとき必ず添えるべきものは？
「がんの発見が遅れて、治療がとても大変でした. 費用もかなりかかりました」 「がんはやはり、がんです. 患者本人だけでなく家族全員が苦労しました」 韓国でがんを経験した人（がんサバイバー）は273万2906人（2024年1月時点）である.
冷蔵庫のニンニク、カビを取り除けば食べてもいい？…「白い点」の正体は
ニンニクは、日本の食卓でも欠かせない基本食材の一つだ. 冷蔵庫に常備していることが多い一方、忙しい日々の中でつい放置してしまいがちでもある. 冷蔵庫のニンニクを取り出してみると、青っぽく変色していたり、白い点が出ていたりすることも珍しくない.
口に入れたら終わり…毎日繰り返す食事の選択で健康が決まる
現代医学は、食後に私たちの体内で起こる代謝の過程を、分子レベルに至るまで精緻に解明しつつあります. 食べ物は口から胃や腸へと送られて消化され、栄養素は血管へ吸収されて細胞のエネルギーになったり、脂肪として蓄えられたりします.
『王と住む男』が食べた野菜⋯体にはどんな効果があるのか？
映画『王と住む男（以下、王と住む男）』が1000万人の観客突破を目前にしている中、作中の背景となる江原道ヨンウォルの見どころ・食べ物への関心も高まっている。 単宗の廃位以降、流刑生活、死を扱った『王と住む男』は、流刑された幼い王と江原道ヨン...
海藻を食べることで得られる健康の利点
韓国人の食卓にほぼ毎日登場する海苔は、誰もが好きな副菜です. 香ばしいわかめスープや弾力のある昆布の炒め物も同様です. このように私たちが楽しんで食べる海藻は、健康にもさまざまな効能があります.
老化を遅らせる韓国料理 : '五穀ご飯'が健康に良い理由
3日は正月大望日です. 旧暦で1月15日です. 五穀ご飯を食べながら豊かさと健康を祈る日です. 五穀は大麦など5種類の雑穀を意味します. シラタキなどの野菜の副菜を添えて食べます.