冷蔵庫の食品臭、消臭剤なしで「これ」で抑えられる？…対策5つ
冷蔵庫を開けたときに感じる不快なにおいは、よくある悩みだ. キムチ、玉ねぎ、魚などさまざまな食品を一緒に保存するとにおいが混ざり、時間の経過とともに庫内に湿気がたまるためである. 冷蔵庫のにおいを放置すると、細菌やカビが繁殖しやすくなるため、早めに対処したい.
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「米のとぎ汁、捨てないで」食器洗いから掃除まで…驚きの活用法6選
米を研いだときに出る「米のとぎ汁」には、さまざまな有用成分が含まれている. 水溶性ビタミンやミネラルが比較的多く、スキンケアや料理などに活用されることもある. 実はそれだけではない. 米のとぎ汁は食器洗いの下洗いにとくに役立ち、鉢植えの栄養補給にも使える. 捨てるには惜しい米のとぎ汁の活用法を紹介する.
ビニール手袋、みんな同じではない : 知って使えば活用度が格段に上がる
ビニール手袋は多くの家庭でもキッチンの引き出しに備えている. ビニール手袋は肉を調理する時やシンクの整理をする時に一時的に使用する使い捨て品として認識されている. しかし、食材の小分けや旅行の準備など、さまざまな用途に活用できる.
正しいナッツの摂取法 : 知らずに食べると太る
ナッツはアメリカで健康食品ランキングの上位に入るほど栄養が豊富です. くるみ、ピーナッツ、アーモンド、松の実などです. 日本でも健康のために意識的に摂取する人が増えています. 特に「良い脂肪」が多く、血液・血管の健康に良いです.
賞味期限切れの小麦粉：漂白剤の代わりに掃除に使いましょう
小麦粉は、すいとん、麺、パンなど様々な料理に使われます. しかし、適切に保存しなかったり、古くなると味が変わり、品質も落ちます. 食材としての役割を失った小麦粉は大抵捨てられますが、キッチンやトイレの掃除用品として活用できます.
ニンニクが緑色に変わる理由と保存方法
日本人にとってニンニクは必須の食材です。スープ、煮込み、炒め物などに多様に活用されるため、多くの家庭でニンニクを大容量で購入することもあります。しかし、しばらくするとニンニクに芽が出たり、先端が緑色に変わってしまうのではないかと心配すること...
見た目は大丈夫でも危険…冷蔵庫に放置した食材、今すぐ捨てるべき理由
忙しいという理由で冷蔵庫の中に食材を放置した経験は誰にでもあるだろう. この時、一部の食材は古くなっても見た目は大丈夫に見える. 色や形に大きな変化がないため、使っても良いように感じる. しかし、肉眼では確認しにくい変質に注意が必要だ.
「冬だから外に置いておくと大変」…すぐに冷蔵庫に入れるべき『この野菜』は何か？
冬になると野菜の保存に対する警戒心が緩みます. 気温が低いので常温に置いても大丈夫だと思いがちですが、暖房が入った室内環境は夏と同じくらい乾燥しています. この時、水分が多い野菜は次第にしおれ、ビタミンなどの栄養素も急速に減少します.
「バナナ、また黒くなった？」… 本当の理由は『これ』、長持ちさせるには？
バナナは人々が簡単な食事の代わりに最も好んで選ぶ果物である. 食べやすく、食物繊維が豊富で満腹感も大きいからだ. エネルギーをすぐに補充できるという利点もあり、運動前後の空腹を満たすのに最適である. 問題は新鮮さの維持である.
805万の「一人暮らし」世帯時代...キッチン管理、少しでも間違えると健康を害する？
主婦の大きな役割の一つは適切なキッチン管理である. 主婦の手に家族全員の健康がかかっている. しかし、今やキッチン管理と衛生問題はもはや主婦だけのものではない. 最近大きく増えている「一人暮らし族」にとっても非常に重要な概念として浮上している.