肉と牛乳をもっと食べるべきる？…米国の新ガイドラインが危うい理由
先週の第128回コラム（*）で、2026年1月に公表された「米国人のための食事指針」（DGA, Dietary Guidelines for Americans）には、深刻な誤りがいくつもあると指摘しました. (*)「たんぱく質をもっと摂れと言いながら、飽和脂肪は減らせとは.
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エボラが急速に拡大…新たなワクチン・治療薬の開発はどこまで来たのか
アフリカのコンゴ民主共和国（DRC）でウイルス性疾患のエボラに関する感染が疑われる事例と死亡者が急増し、世界保健機関（WHO）が実験的なワクチンの使用を検討していると、英メディアの『ガーディアン』が19日（韓国時間20日）に報じた.
「キウイは皮ごと食べてもいい？」…TXT ヒュニンカイの“推しおやつ”、真似しても大丈夫？
K-POPグループのTOMORROW X TOGETHER（TXT）のメンバー、ヒュニンカイによる「キウイの食べ方」が注目を集めた。18日、TOMORROW X TOGETHERのYouTubeチャンネルでは、ヒュニンカイがアイドルを招いて...
海と川をつなぐ77km…釜山「セブンブリッジ・ツアー」ライド
午前6時30分、釜山の広安大橋（Gwangandaegyo Bridge）の上に、自転車のタイヤ音が響き渡ります. まだ朝霧が完全には晴れていない釜山の海を切り裂くように、5000人のライダーがペダルを踏み始めます.
「この食べ物」が食べられず心残りに…キム・ヨナ、現役時代にコンディション管理のため制限していた食べ物とは？
グループ「フォレステラ」のコ・ウリムが、妻キム・ヨナのいちばん好きな夜食はラーメンだと明かした. コ・ウリムは、今月10日に放送されたJTBCのバラエティ番組『冷蔵庫をお願い since 2014』にゲスト出演した.
カフカから本の虫まで…小さく取るに足らないように見えた彼が残した「これ」とは？
フランツ・カフカの小説『変身』（Die Verwandlung）の冒頭の一文は、冷たく断固としている。 「グレゴール・ザムザ（Gregor Samsa）は、ある朝、不安な夢から目覚めたとき、自分がベッドの上で巨大な虫に変わっているのを発見し...
骨粗鬆症治療、骨密度（BMD）だけを見る時代は終わった
骨粗鬆症診療の焦点が変わりつつある。いまや骨密度の数値だけで判断する時代ではない。。臨床リスク因子と大腿骨頸部の骨密度を併せて反映する骨折リスク評価ツール（FRAX）でリスクを層別化し、高リスク群では最初からどの薬剤で開始するか、その後どの...
「医師生活30年で、タンパク質不足の患者を一人も見たことがなかった」
最近の韓国ではタンパク質ブームが起きている。タンパク質を勧める社会だ。タンパク質補給のために、肉、魚、卵、牛乳、チーズを毎日欠かさず食べているという人も多い。だが皮肉なことに、こうした動物性食品に多く含まれるタンパク質こそが、がんの原因にな...
初日は患者6人から313万人まで… 「患者中心の診療」の成果
「病院が大きすぎて、華やかすぎて、私には合わない」「無所有」の法定僧. 考えに行き詰まらない“まことの僧”でも、鼻づまりだけはどうにもならず、ある大学病院へ向かって足を運んだ――そんな話をしていた.
サツマイモと一緒に食べると消化が悪くなる？ : どんな食べ物？
四季を通じて楽しめる栄養おやつのサツマイモは、食物繊維の宝庫であり、抗酸化成分であるベータカロテンを豊富に含む「スーパーフード」です。とはいえ、サツマイモ特有のでんぷん構造や糖分が特定の食品と重なると、強い消化不良を引き起こすことがあります...