韓国の発酵食品、ナズナ味噌汁：免疫力が向上する
ナズナは初春に出る春の山菜です. 寒さに強く、韓国全土でよく育ちます. 特有のほろ苦い味と香りが優れており、美味しいです. 特に様々な栄養素が豊富で、健康に良い食材です. 古くから食用はもちろん、薬用としても使用されるほど健康効果が高いです. ナズナスープや鍋に入れて食べたり、茹でて和え物として食べます.
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高血圧を放置すると全身に病気が発生する : 最適な食習慣は？
高血圧の診断を受けると「なぜ私が. 」と疑問を抱く人もいます. 医者が血圧の薬を服用するよう勧めても、飲まない人もいます. 食事の管理や運動などの生活習慣で乗り越えようとします. 高血圧自体は死亡原因ではありません. しかし、高血圧を適時に治療しないと血管の損傷によりさまざまな合併症が発生します.
膵臓癌と大腸癌、食習慣の影響がますます大きくなる
最近、膵臓や大腸が急速に悪化している人が増えている. 食習慣の変化が最も大きな理由として挙げられる. 以前に比べて高カロリー・高脂肪の食べ物や加工食品を楽しむ人が非常に多い. 過食を頻繁にするが運動は嫌がる.
老化を遅らせる韓国料理 : '五穀ご飯'が健康に良い理由
3日は正月大望日です. 旧暦で1月15日です. 五穀ご飯を食べながら豊かさと健康を祈る日です. 五穀は大麦など5種類の雑穀を意味します. シラタキなどの野菜の副菜を添えて食べます.
レッドベルベットのウェンディ、差別を受けて15kg太った
グループレッドベルベットのウェンディがカナダ留学時代に体重が15kgも増えたと告白した. 最近、ウェンディはYouTubeチャンネル「コウン姉さんハン・コウン」に出演した. 動画でウェンディは女優ハン・コウンと留学時代について話した.
「え、低糖・ゼロ製品を食べたけど」…糖尿病高リスク群が血糖管理中に特に注意すべき点は？
血糖管理の食事法は「ありきたり」な話が繰り返されることがある. 原則は簡単には変わらないからだ. 糖尿病患者は繰り返される内容に飽きるかもしれないが、「前段階」など糖尿病高リスク群は知らなかった内容もある.
‘51kg’ ユイ、無駄肉を落とす秘訣は？
歌手兼俳優のユイが美味しくて体重管理にも良い食べ物を選んだ. ユイは最近、自身のソーシャルメディアに「イカ刺しだなんて」と豪華な一皿の写真を投稿した. そこには細く切ったイカ刺しとサムジャン、ニンニク、唐辛子などが盛り付けられていた.
キムチもある...研究で証明された血糖を下げるのに良い食品たち
血糖を適正なレベルに維持するために最も重要な要素は何でしょうか. 体重、活動量、ストレス、遺伝などのさまざまな要因が血糖調整に影響を与えます. 専門家は「この中でも健康的な食事を守ることが血糖管理に最も重要だ」と言います.
健康に悪影響を及ぼす超加工食品、表示がないのにどう見分ける？
アメリカ保健福祉省と農務省が最近 ‘超加工食品（UPF: Ultra-processed foods）’ の摂取を制限し、‘本物の食品（Real Food）’を推奨する内容の栄養勧告を発表したことで、超加工食品への関心が高まっている.
健康になりたい？…錠剤よりも「虹の食事」が先だ
前回のコラムで紹介したATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究など、アメリカの国家機関やハーバード大学医学部で行われた大規模な研究で、ビタミンA、C、D、Eなどの抗酸化物質が予想に反して効果がないか、深刻な副作用が発生...