「一生モノ」のはずが焦げ付く？ ステンレス製フライパン購入前に知るべきポイント
コーティングの劣化を気にせず長く使えると聞き、思い切ってステンレス製フライパンを購入したものの、実際に使うと料理が焦げ付き、最初の洗浄から途方に暮れた――。こうした声は少なくありません。専門家は、ステンレス製フライパンは材質や構造に加え、研磨剤の除去や予熱の手順まで理解して初めて、メリットを十分に引...
「酸性食品」の検索結果
唾液から胃・腸まで…人の体、犬やライオンと異なる構造
先週のコラム（*）で取り上げた通り、人の口や顎関節、歯など口腔の構造は、肉食や雑食動物というより草食動物に近いものでした. では、消化器官はどうでしょうか. (*)参考＝「私たちの口と顎、歯は今日、何を食べろと言っているのか.
「ダイエット・血糖管理に良い」夏にヨルムキムチを食べたい理由5つ
旬のヨルムで作る、ひんやりとして歯触りのよいヨルムキムチは、夏の味覚の一つです. 猛暑で食欲が落ちやすい時期でも食べやすく、体重管理や栄養補給にも取り入れやすい食品です. ここでは、ヨルムキムチの健康面でのメリットを整理します.
放置すると「細菌」爆弾に…電子レンジを天然素材で掃除する方法3選
電子レンジは、出番の多いキッチン家電です. 冷凍食品の解凍から、ご飯や汁物を温める用途まで幅広く使われます. 一方で、使用頻度が高いほど庫内は汚れやすく、臭いが出たり、細菌が繁殖したりすることがあります.
「水を一生懸命飲んだのに、また尿路結石ができた」…『1日2.5L』の推奨は正しいのか？
「水をたくさん飲んでください. 」 尿路結石の患者さんが退院する際、ほぼ例外なく伝えられる言葉です. ところが米国で行われた大規模研究では、一般的な認識とは異なる結果が示されました.
トマトを「これ」と一緒に食べると損…栄養がごっそり減る「最悪の組み合わせ」とは？
栄養が豊富な旬のトマトは、サラダから間食まで幅広く活用できる. だが、いくつかの食品との組み合わせは「食べ方」次第で栄養が大きく減ってしまうことがある. 実際、同じトマトでも「どう食べるか」によって吸収率や体内での反応はまったく変わる.
「痩せたと思ったのに」…それが『目くらまし』で、私たちの『勘違い』だとしたら？
現在、韓国で最も人気のあるダイエットである「低糖質・高脂質」は、開始後1～2週間で体重が2～3kgほど簡単に落ちるため、多くの人が非常に満足する. しかし、ここには、あまり語られない“からくり”がある.
オ・ユナ、スリムな理由があった…「トッポッキに入れる『この食材』で血糖値の急上昇を防げる？」
モデル出身の女優オ・ユナが、自身流の「血糖値の急上昇を防ぐ」おやつレシピを公開した. 最近、YouTubeチャンネル「キッチン・イン・ア・ボックス」では、「女優の特級ボディ管理の秘訣.
レモン、どこまで試した？ 空腹時のレモン水は「こう」飲まないと痩せない…ポイントは？
最近、SNSを中心に「レモンダイエット」が再び注目されている。特に「スリムな女優が空腹時に飲んでいる」「むくみに効く」といった体験談が広まり、関心が高まっている。実際にポータルサイトでも、レモン水、レモンデトックスなど関連ワードの検索数が継...
洗剤なしで浴室の便器の水垢を除去…飲み残しの「この飲み物」1本で十分って本当？
浴室の掃除は面倒で、つい後回しにしがちだ. とはいえ、家にあるものだけでも十分に清潔を保てる. 特に飲み残しのビールや、どの家庭にも1本はある酢は、便器内側の水垢や臭いを軽減するのに役立つ“隠れた掃除アイテム”.