血糖を管理すれば体重も減る「私が食べる卵は？」…血糖スパイクにどんな変化が？
あるコンビニエンスストアの業者から新年の「健康関連」食品の売上が増えているというニュースが伝えられた. 無糖製品をはじめ、サラダ、焼き卵、プロテインバー、鶏むね肉、プロテイン飲料などが多く売れている. 健康管理に関心が高い人々が多く訪れる野菜やタンパク質食品が再び注目を集めている.
「食品安全」の検索結果
「コーヒーに関する考え、必ず変えるべきことは？」…最近の論文3本を見た結果
今後、コーヒーに関する考えの中で3つを変えなければならないようだ。オーストラリアのオンラインメディア「ニューアトラス」は、論争の多いコーヒーに関する注目すべき研究結果3つが2025年に発表されたと最近報じた。このメディアは、これらの新しい研究結果がコーヒーに関する既存の常識を覆したり、具体的な摂取方...
「この栄養補助食品」-サプリメントを過剰に摂取すると…肝毒性、消化器障害、紅潮が現れる可能性がある
最近、さまざまな栄養補助食品やサプリメントが溢れている. ビタミンなどの栄養素が含まれている食品に満足できないからだろうか. 手軽な錠剤で補充する人が多い. ビタミンは食品を通じて摂取する場合、過剰摂取による副作用のリスクはほとんどない.
‘癌を記憶する’個人化された抗癌ワクチンの道が開かれる
国内の研究チームが個別の抗癌効果を最適化する人工知能（AI）ベースのカスタマイズ抗癌ワクチン設計技術を開発した。 バイオデジタルヘルスケア会社SCLサイエンスは、チェ・ジョンギュンネオジェンロジック代表兼KAISTバイオおよび脳工学科教授の...
新年に避けるべき食事メニュー?...「塩辛いスープのせいで、血管を傷める」
サラリーマンは毎日昼食のたびに悩む. 些細に見えるが、昼食の選択が血管の健康に大きく影響する. 韓国のサラリーマンは辛くて塩辛くて油っこい食べ物で仕事のストレスを解消することが多い. いわば昼食文化だ.
40代から肌の老化が早まる：今すぐ減らすべき5つの食品
40代になると、肌のコラーゲンが急激に減少し、回復速度は20代の半分以下に落ちる。この時期には、頻繁に食べる食品の習慣が弾力の低下やシワの進行速度を大きく変える。特に血糖値と炎症を高める食品は、肌のコラーゲンを損傷させ、弾力の低下を早め、高...
805万の「一人暮らし」世帯時代...キッチン管理、少しでも間違えると健康を害する？
主婦の大きな役割の一つは適切なキッチン管理である. 主婦の手に家族全員の健康がかかっている. しかし、今やキッチン管理と衛生問題はもはや主婦だけのものではない. 最近大きく増えている「一人暮らし族」にとっても非常に重要な概念として浮上している.
「コラーゲンは肌だけ？」…今や髪までケアする『機能性コラーゲン』時代！
年を重ねるにつれて、鏡の中の肌は以前のようではない. 弾力が失われ、細かいシワが見え始めると、自然とコラーゲン補充に関心が高まる. 最近では『飲むコラーゲン』が肌を超えて髪のケアにも役立つという研究が注目を集めている.