「老いたくないし、長生きしたい」執着すると「病」になるのか？
中国の秦始皇から始まった永遠に生きるための方法を探す努力は、今日でも続いています. 変わった点があるとすれば、今は対象が特定の階層に限られず、すべての人々に広がっているということです. しかし、過度になると問題が生じるものです.
「栄養学」の検索結果
「ビタミンB6、注意が必要」薬剤師の警告、なぜ？
多くの人が毎日1種類以上の栄養剤を摂取している. 栄養剤は正しく摂取すれば、忙しい日常の中で不足しがちな栄養を補うことができるため、有用である. しかし、栄養剤の効能を過信したり、乱用したりすると、逆に毒になる可能性がある.
カレー、‘こう’食べたら血糖・体重に変化が？
カレーは健康食のように見えます. 実際、カレーの黄色い色素である「クルクミン」は健康に良い物質として知られています. クルクミンはインドが原産の植物ターメリックに含まれる成分で、主にカレーやマスタードなどの色素として使われます.
「炭酸飲料とポテトチップス、タバコのように扱うべき」…なぜ？
超加工食品は乳化剤や人工着色料、香料を使用して工業的に製造された食品です. 清涼飲料水やポテトチップス、 ビスケットなどの包装スナックの超加工食品は、食品ではなくタバコのように扱うべきだという研究結果が出ました.
バレンタインデーの贈り物として健康に良いと言われるダークチョコレートを買ったら…「重金属」注意報
バレンタインデーを前にチョコレートの販売量が急増する時期だ. 最近、消費者の間では糖分が多く含まれたミルクチョコレートの代わりに、健康に良いと知られる「ダークチョコレート」を贈ったり摂取するケースが増えている.
良い脂肪が豊富なナッツの効果：高脂血症と血糖に変化が？
食事の際には脂肪も必ず摂取する必要があります. 体のエネルギー源だからです. この時、「良い脂肪」を摂ることが望ましいです. 肉の脂肪などに多く含まれる飽和脂肪ではなく、不飽和脂肪です.
「おならはどれくらい出るのか、測る必要があるのか」...『おなら下着』開発、なぜ？
おならは腸の健康を示す重要な指標の一つである。しかし、近しい人たちの間でもおならをすることをためらう場合が多い。少し不潔な生理現象と見なされるからだ。 おならを24時間精密分析し、腸内微生物の代謝活動をリアルタイムで把握できる下着がまもなく...
壊れたビタミン補助食品の神話...「栄養剤には栄養がなかった」
野菜や果物に豊富に含まれるビタミンAの前駆体であるベータカロチン（ニンジン、ホウレンソウなど）やビタミンE（ナッツ類など）の摂取は、抗酸化作用を通じて癌の発生リスクを低下させる効果がある.
「便利だからといって危険？」電子レンジに入れてはいけない食品
忙しい日常の中で電子レンジはまさに「万能解決者」のように使われます. 冷凍食品の解凍から残り物の温めまで、ボタン一つで完了です. しかし専門家は「すべての食品が電子レンジに適しているわけではない」と言います.
ゼロ飲料をやめて、純水やミネラルウォーターを飲むと…血糖値は下がるのか？
糖尿病患者が普段好んで飲んでいたコカ・コーラゼロなどの人工甘味料入り飲料の代わりに水を飲むと、血糖値がむしろ少し高くなるという意外な研究結果が出た。 アメリカのカリフォルニア大学アーバイン校とミネソタ大学の共同研究チームは、砂糖の代わりに人...