「植物」の検索結果

「医師生活30年で、タンパク質不足の患者を一人も見たことがなかった」

「医師生活30年で、タンパク質不足の患者を一人も見たことがなかった」

最近の韓国ではタンパク質ブームが起きている. タンパク質を勧める社会だ. タンパク質補給のために、肉、魚、卵、牛乳、チーズを毎日欠かさず食べているという人も多い. だが皮肉なことに、こうした動物性食品に多く含まれるタンパク質こそが、がんの原因になりうるという.
アンチエイジングに良いはずが…「がんリスクが高まる」薬剤師も飲まないという“このサプリ”、なぜ？

アンチエイジングに良いはずが…「がんリスクが高まる」薬剤師も飲まないという“このサプリ”、なぜ？

「多多益善（たたえきぜん）」――多ければ多いほど良い、という意味の故事成語があります. 健康のためにサプリメントを飲むとき、最も警戒すべき言葉です. サプリメントにはそれぞれ異なる作用があるからと、やみくもに摂り続けると、推奨摂取量を超えてしまうおそれが高くなります.
米国心臓協会、保健福祉省と異なる栄養指針を発表したのはなぜ？

米国心臓協会、保健福祉省と異なる栄養指針を発表したのはなぜ？

「心血管の健康を高めるには、植物性たんぱく質の摂取を増やし、動物性の飽和脂肪を植物性の不飽和脂肪に置き換えなさい。」 米国心臓協会（AHA）が 3月 31日（現地時間）に発表した、2026年版「栄養ガイドライン（Nutrition...
年齢を重ねるほど肉をもっと食べるべき？…動物性たんぱく質とIGF-1、がんを結ぶ連鎖

年齢を重ねるほど肉をもっと食べるべき？…動物性たんぱく質とIGF-1、がんを結ぶ連鎖

IGF-1（Insulin-like Growth Factor-1、インスリン様成長因子-1）は体内で作られるホルモンで、骨・筋肉・神経など、さまざまな細胞の成長を促進する作用があるため、小児の成長に重要な役割を果たす.
「黄身が濃いほど良い卵？」卵の色の違いにある“本当”の理由とは？

「黄身が濃いほど良い卵？」卵の色の違いにある“本当”の理由とは？

卵はそれぞれ黄身の色が異なる. 黄身が濃いオレンジ色の卵から、淡い黄色のものまで、濃さに差がある. はっきりと色が違うと、栄養価にも差があるのではないかと思うこともある. 黄身の色が卵の品質に与える影響について見ていく.
107歳のイ・サムチュさん「10kgの米もひょいと」…医師も驚いた『この習慣』とは？

107歳のイ・サムチュさん「10kgの米もひょいと」…医師も驚いた『この習慣』とは？

107歳の女性が10kgの米袋を軽々と持ち上げて歩く様子が、番組を通じて公開された. 最近、MBN『オムジの帝王』に出演したイ・サムチュさんは、高齢にもかかわらず安定した身体機能を見せた.
若年性大腸がん患者が韓国に多い理由…「質の高い」たんぱく質の逆説

若年性大腸がん患者が韓国に多い理由…「質の高い」たんぱく質の逆説

「肉を食べないと力が出ない. 」という言葉からも分かるように、韓国では肉類の消費傾向が顕著である. 2000年代以降、韓国人の肉の消費量は増え続けている. 一方で、米の消費量は急速に減っている.
パク・ハソン「食べ過ぎた日は“こう”締める」…下腹が出ないスリム体型の秘訣は？

パク・ハソン「食べ過ぎた日は“こう”締める」…下腹が出ないスリム体型の秘訣は？

女優のパク・ハソン（39）は、食事を調整したい日に、軽めの夕食として「フムス」を選んだ。 パク・ハソンは最近、ソーシャルメディアで「ブランチ（朝食兼昼食）をたくさん食べたから、夕食は近所の人気店のフムスで締める」とし、「でもすごくおいしい」...
「緑茶のティーバッグ、捨てないで」油汚れやニオイ対策まで…活用法5選は？

「緑茶のティーバッグ、捨てないで」油汚れやニオイ対策まで…活用法5選は？

緑茶を飲んだ後に残るティーバッグは、たいていそのままゴミ箱行きになる. だが、使用済みのティーバッグの中には役立つ成分が一部残っている. 1回抽出したからといって作用がすべて失われるわけではないため、日常の中で再活用できる.
[ドイツ―シャリテ] 医学部改革の出発点「患者のための授業を求めて」

[ドイツ―シャリテ] 医学部改革の出発点「患者のための授業を求めて」

「理論ばかり教えて患者に会えない. 」 講義をボイコットして投げかけられた学生たちのこの叫びが、ドイツ最高峰の医学部のカリキュラムを講義室から病棟へ移す出発点になりました. 1989年、ドイツのシャリテ医学部で起きた出来事です.