Se contenter des fleurs de printemps serait dommage en cette saison. En ce moment, à Gochang, dans le Jeonbuk, des plaines vert tendre, plus fraîches encore que les fleurs, attirent les voyageurs. Prenons un instant pour reprendre notre souffle en contemplant les champs d’orge verte qui ondulent comme des vagues à chaque souffle de vent. Quand commence ce moment de « contemplation de l’orge », même un esprit agité s’apaise peu à peu. Si vous cherchez un itinéraire d’excursion d’une journée un peu spécial, faites une halte dans le paysage vert des champs d’orge, immortalisez photo “d’une vie” propre à cette saison, puis marchez lentement le long du chemin de ronde de la forteresse de Gochang-eupseong, comme si vous formuliez un vœu ancien. Et si vous allez ensuite à Sangha Farm, échanger avec les animaux et profiter des saveurs de saison, la journée de printemps passera en un clin d’œil. Une saison trop courte, donc d’autant plus précieuse : si vous voulez un printemps différent, partez à Gochang à la recherche du vert plutôt que des fleurs.
Plutôt que les fleurs de printemps, les champs d’orge vert…Pourquoi il faut aller à Gochang maintenant
Le voyage printanier à Gochang commence, sans conteste, par les champs d’orge vert. Dans la zone de la ferme touristique Hakwon, à Gong-eum-myeon, des champs d’orge vert s’étendent à perte de vue chaque printemps en une houle vert tendre ; et jusqu’au 10 mai s’y tient le « Festival des champs d’orge vert de Gochang ». Sentiers de promenade, zones photo et stands de restauration y sont également proposés : un parcours de sortie printanière idéal pour marcher, se reposer et prendre des photos.
La raison de venir à Gochang maintenant est évidente. C’est la période où l’orge vert affiche sa teinte la plus fraîche, et les fleurs de colza s’y ajoutent, rendant le paysage printanier encore plus généreux. Les champs mêlant jaune et vert composent, quel que soit l’angle, une scène digne d’un éditorial de printemps. Pendant le festival, une « expérience de marche sur le chemin entre les rangs d’orge » est également organisée au cœur des champs, ce qui renforce l’attrait. Voir les épis d’orge verte se balancer dans une même direction au gré du vent offre un charme différent de la simple contemplation des fleurs.
Grâce à ces couleurs et à ces paysages presque irréels, l’endroit est devenu un lieu de tournage prisé de nombreuses séries coréennes. Il a servi de décor à des œuvres familières comme « Goblin », « Le Prince aux 100 jours », « Quand la vie te trompe » et « Ô mon cher bandit ». En particulier, la scène du premier baiser dans un champ de colza entre IU (Ae-sun) et Park Bo-gum (Gwan-sik), dans la série Netflix « Quand la vie te trompe », qui a fait sensation l’an dernier, a également été tournée ici.
C’est pourquoi les visiteurs ne cessent d’affluer dans les champs d’orge vert, en se remémorant les scènes de la série. Avant que le printemps ne s’installe trop profondément, pourquoi ne pas laisser quelques photos dans le sillage de votre série préférée et composer votre propre scène de printemps dans les plaines vert tendre de Gochang ?
Marcher avec une pierre sur la tête pour vivre longtemps en bonne santé ?…Le chemin de ronde de la forteresse « Gochang-eupseong »
Pour ressentir la quiétude typique de Gochang, mettez le cap sur Gochang-eupseong. Tirant son nom de l’ancienne appellation de Gochang, Moryangburi, et aussi appelée « Moyangseong », la forteresse « Gochang-eupseong » a été construite sous la dynastie Joseon pour repousser les invasions japonaises. Aujourd’hui encore, sa forme d’origine est bien conservée : il suffit de marcher le long du chemin de ronde pour avoir l’impression de traverser le temps. En entrant à l’intérieur, les vieux arbres, les chemins de terre et l’architecture traditionnelle se mêlent, renforçant une atmosphère paisible.
Ce qui intrigue particulièrement, c’est le « dapseongnori ». Une légende raconte que si l’on marche sur le chemin de ronde en portant sur la tête une petite pierre de la taille de la paume, on vivra longtemps sans tomber malade. On dit aussi que, pendant le mois intercalaire lunaire, lorsque la porte du paradis s’ouvre, faire un tour complet de la forteresse avec une pierre sur la tête guérit les douleurs aux jambes ; deux tours apportent longévité en bonne santé ; et trois tours mènent au paradis après la mort. Ce n’est qu’un jeu folklorique, mais il avait aussi une portée pratique : le passage des gens tassait le sol, et les pierres déplacées étaient naturellement empilées pour renforcer les remparts.
Gochang-eupseong est également un lieu de tournage bien connu pour des films et des séries comme « Sado ». La forêt de bambous à l’intérieur de la forteresse, appelée Maengjongjukrim, a servi de décor à « Chuno », « Le Roi et le Clown » et « Physiognomonie ». Grâce au paysage mêlant bambouseraie, remparts et architecture traditionnelle, une fois sur place, on a presque l’illusion d’être plongé dans une scène de drama historique.
Des expériences avec les animaux aux plats au crabe…Si vous venez avec des enfants, « Sangha Farm »
Après la promenade à Gochang-eupseong, choisissez pour finir la journée un lieu plus confortable, où se reposer en famille. Espace thématique d’expériences rurales, « Sangha Farm » permet de rencontrer de près divers animaux — moutons, vaches laitières, veaux, mini-cochons, etc. — ce qui en fait une halte idéale avec des enfants. Des programmes permanents, comme l’expérience d’interaction en donnant du lait aux animaux ou l’atelier agricole de plantation d’arachides, éveillent la curiosité.
Un peu partout dans la ferme, un jardin fleuri d’environ 650 pyeong, mêlant bleuets et coquelicots, a été aménagé, permettant de profiter tranquillement d’un pique-nique. Le Farmers Market offre aussi le plaisir de choisir des produits agricoles et des spécialités locales de Gochang ; et comme un café et des restaurants se trouvent dans l’enceinte de la ferme, cela évite de devoir chercher une bonne adresse ailleurs.
Jusqu’au 31 mai, l’événement du mois de la famille, le « Festival du crabe bleu de printemps », mérite également l’attention. Une expérience de préparation de crabe mariné à la sauce soja est proposée, en utilisant le crabe bleu de la côte ouest et la sauce soja de Sangha Farm ; et l’on peut aussi découvrir des menus de saison en édition limitée, comme des pâtes rosé au crabe bleu de printemps, un ragoût de crabe femelle au doenjang savoureux, ou un bibimbap aux herbes printanières.
