体内の炎症を抑える「ケルセチン」 タマネギより多く含む食品3つは
活性酸素が過剰に増えると、酸化ストレスを通じて炎症や老化、さまざまな疾患に関与する可能性があります。体内に活性酸素が蓄積しないようにするには、日頃から抗酸化成分を十分に摂取することが重要です。代表的な抗酸化成分であるケルセチン（Quercetin）は、タマネギをはじめ、コリアンダー、ディルなどに豊富...
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「体内の炎症がすっきり消える」…薬剤師が強く勧める食品5選
病気を遠ざけるうえで重要なのは、体に良い食べ物を日々の食事に取り入れることです。抗酸化作用や抗炎症作用がある食材を使った料理は、万病のもとともいわれる「慢性炎症」から抜け出す助けになります。 「豆腐薬剤師」の別名で活動するイム・ヨンジン薬剤師は、自身のソーシャルメディアに「抗炎症効果に優れた食品5つ...
キュウリのピクルスだけで満足？ 食欲を引き立てる変わり種ピクルス6選
蒸し暑い夏は、食欲が落ちやすい季節です. そんなとき、酸味がきいてシャキッとしたピクルスは、食欲を後押しする一品になり得ます. ピクルスは主に野菜を酢や香辛料などに漬けて作る食品で、素材の味わいをいつもと違う形で楽しめるのが魅力です.
朝、顔がパンパンにむくむ人へ ナトリウム排出を助ける食材5選
鏡に映るむくんだ顔を見るたび、前夜に食べた夜食を悔やんでしまう人もいるでしょう. ラーメンやトッポッキ、デリバリーなど塩分の多い食事を取ると、体内のナトリウム濃度が上がります.
大腸がん患者の涙「食事に気を配るべきだった」
「子どもの頃に食べていた料理が、腸の健康には最高でした。食習慣を変えたせいで、つらい抗がん治療を受けています」 病院で会ったある大腸がん患者は、「子どもの頃、祖母が用意してくれた和え物や肉スープを食べ続けていたら、大腸がんにはならなかったは...
「かわいいから」とあげたら救急外来へ…犬に致命的な『この食べ物』とは？
食事のたびに横でじっと見つめてくる犬の視線を無視するのは簡単ではない. 「ひと口くらいなら大丈夫だろう」と思って、つい分けてしまうこともある. しかし、人には問題のない食べ物でも、犬には救急受診が必要な事態を招くことがある.
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