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冷凍ブルーベリーは生より栄養価が高い? 意外な理由

冷凍ブルーベリーは生より栄養価が高い? 意外な理由

抗酸化成分が豊富なブルーベリーを、日頃から欠かさず食べている人は多いです. ところが、いざスーパーに行くと「生ブルーベリーにするか、冷凍にするか」で迷う場面も少なくありません. 最近は、冷凍ブルーベリーの方が一部の栄養成分ではむしろ有利かもしれない、という見方も出ています.
脂肪と老廃物の排出を後押しする果物4選

脂肪と老廃物の排出を後押しする果物4選

果物は天然の糖分に加え、ビタミンやミネラルを補給でき、疲労回復や活力の維持に役立ちます. なかでも、水分や食物繊維、抗酸化成分が豊富な果物は、体内の老廃物の排出を助けます. 満腹感を得やすく食べ過ぎを抑えやすいため、体重管理の食事にも取り入れられています.
スモモやブドウの白い粉の正体は「ブルーム」 農薬との見分け方は?

スモモやブドウの白い粉の正体は「ブルーム」 農薬との見分け方は?

夏が旬のスモモやブドウ、ブルーベリーを洗っていると、皮に付いた白い粉が目に入ることがあります. 農薬やほこりのように見えて気になるかもしれませんが、果物が外部環境から身を守るために作り出す物質です. 白い粉の正体と役割を整理します.
空腹にいいはずのリンゴ・ブルーベリー…それでも給湯室に向かってしまう理由

空腹にいいはずのリンゴ・ブルーベリー…それでも給湯室に向かってしまう理由

地下鉄のホームのベンチに座り、リンゴのスムージーを飲んだ. 会社に着く前に朝食を済ませた. . 胃は軽い. だが、昼休みはまだ先だ. 11時になる前から、つい時計を見てしまう. 会議中も集中しにくい. 給湯室へ向かう.
「カビじゃない?」ブルーベリーの白い粉状の膜の正体は「これ」…正しい洗い方は?

「カビじゃない?」ブルーベリーの白い粉状の膜の正体は「これ」…正しい洗い方は?

ブルーベリーを食べる前にまず目に入るのは、表面にうっすら付いた白い粉だ. これをカビや農薬だと誤解して、すぐに洗い流してしまう人も少なくない. しかし、この白い粉はむしろ、ブルーベリーの鮮度を見極める目安として活用できる.
血糖の安定と老化予防効果 : アントシアニンが豊富な食品4選

血糖の安定と老化予防効果 : アントシアニンが豊富な食品4選

健康になるには、カラフルでさまざまな色の食べ物を食べることが助けになる. その中でも紫色を帯びた「パープルフード」は血管内の血液をきれいにし、老化を抑えることで知られている. これは果物や野菜が紫色を帯びる天然色素のおかげだ.
44歳 アン・ヨンミ

44歳 アン・ヨンミ "健康異常説は無念"…代わりに『これ』を告白、何があった?

お笑い芸人 アン・ヨンミ(44)が第二子を妊娠した。 最近 MBCラジオ『2時のデート アン・ヨンミです』で、アン・ヨンミは妊娠の事実を告白した。アン・ヨンミは「リスナーの皆さんが先週から感じが変だと言っていたが、その通りだ」と言い、「妊娠...